Essensplan für die Familie

Ein gut geplanter Essensplan für die Woche kann den Familienalltag sehr erleichtern. Er spart nicht nur Zeit bei der täglichen Frage „Was kochen wir heute?”, sondern sorgt auch für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Wenn ihr den Speiseplan als Familie im Voraus plant, könnt ihr gezielt einkaufen, dabei Geld sparen und nebenbei die Lebensmittelverschwendung und den Stress im Alltag minimieren.

5 Tipps zum Essensplan erstellen

Mit den folgenden Tipps gelingt es dir kinderleicht, einen vielseitigen und leckeren Wochenplan für die ganze Familie zu erstellen.

1. Denk in Kategorien:

Der Essensplan für die Familie lässt sich leichter füllen, wenn du in Kategorien denkst. Ich orientiere mich dabei immer an diesem Muster:


Etwas weiter unten habe ich dir für jede der genannten Kategorien passende Rezepte zusammengestellt.

2. Orientiere dich an der Saison

Der Essensplan für deine Familie wird nie langweilig, wenn du dich immer an der aktuellen Saison orientierst.

Baue Gerichte mit diesen Zutaten ein:

• Im Frühling: Spargel, Erdbeeren, Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebel
• Im Sommer: Zucchini, Gurken, Tomaten, Paprika, Auberginen, Beeren
• Im Herbst: Kürbis, Apfel, Birne, Trauben, Nüsse, Pilze
• Im Winter: Kohl, Rote Bete, Kartoffeln, Rosenkohl

3. Speicher dir deine Lieblingsrezepte

Lasagne, Kartoffelsuppe und Eierkuchen - es gibt in jeder Familie Gerichte, die sehr oft und regelmäßig auf den Tisch kommen. Legt euch eine Liste mit euren Leibspeisen und Rezepten an, die ihr gern mal neu probieren möchtet. Das macht es euch leichter, den Speiseplan für eine Woche zu füllen.

Deine Familienkost Lieblingsrezepte kannst du dir ausdrucken und abheften oder digital in der Merkliste speichern. Wenn du lieber aus Büchern kochst, empfehle ich dir meine Familienkochbücher, die jeweils direkt in Wochenplan-Form erstellt sind.

4. Wirf deine Speisepläne nie weg

Wenn du einen richtig tollen Speiseplan für eine Woche erstellt hast, solltest du ihn dir anschließend unbedingt abheften. Vielleicht habt ihr ein paar Wochen später nochmal Lust, ihn 1:1 nachzukochen. Druck dir gern meine Essensplan Vorlage aus oder kaufe einfach einen Wochenplan Block in meinem Shop und fülle ihn dauerhaft für dich aus.

5. Plane Restetage ein

Plane gezielt Tage ein, an denen Reste auf den Tisch kommen. Oft bleibt von den Mahlzeiten des Vortages etwas übrig, was sich wunderbar zu einem neuen Gericht kombinieren lässt oder einfach nochmal aufgewärmt werden kann.

Restetage sind nicht nur nachhaltig, sondern nehmen auch den Druck aus der Woche, täglich eine neue Mahlzeit zuzubereiten. So bleibt mehr Zeit für gemeinsame Aktivitäten mit der Familie. Außerdem sorgen sie für Spontanität und die Möglichkeit, auch einfach mal etwas zu essen, worauf man grad spontan Lust hat - zu Hause oder auch auswärts und unterwegs.

Rezepte für den Essensplan deiner Familie

Wenn du es dir ganz einfach machen möchtest, schaust du dir meinen abwechslungsreichen Wochenplan an, den ich jede Woche neu veröffentliche.

Wochenplan vom 12.08.2024 bis 18.08.2024

Alternativ habe ich hier Rezeptideen, aus denen du dir jederzeit deinen eigenen Speiseplan erstellen kannst.

Suppen und Eintöpfe

• Bauerntopf
• Blumenkohlsuppe
• Hühnersuppe

Mehr Auswahl findest du in meiner großen Sammlung Suppen Rezepte

Nudeln

• Spaghetti Bolognese
• Spaghetti Carbonara
• Spaghetti al limone

Mehr Auswahl findest du in meiner großen Nudelgerichte Rezeptsammlung.

Vegetarische Rezepte

• Eierragout
• Tomatenreis
• Gemüsecurry

Stöbere für mehr Ideen gern durch meine vegetarischen Rezepte.

Süße Hauptgerichte

• Milchreis
• Kaiserschmarrn
• Quarkkeulchen

Hier findest du viele weitere süße Hauptgerichte.

Fisch Rezepte

• Lachs-Sahne-Gratin
• Überbackenes Fischfilet Bordelaise
• Lachs aus dem Ofen

Mehr Ideen für den Fisch-Freitag findest du in meiner Sammlung für Fisch Rezepte.

Auflauf

• Nudelauflauf
• Kartoffelauflauf
• Gnocchi-Auflauf

Weil sie so lecker und einfach zubereitet sind, habe ich noch viele weitere Auflauf Rezepte für dich parat.

Fleischgerichte

• Kasslerbraten
• Hähnchenschenkel aus dem Ofen
• Königsberger Klopse

Ob Sonntagsbraten nach Omas Art oder modern interpretiert - hier findest du weitere Rezepte für Fleischgerichte.

Entdecke meine Rezepte - Kurzvideos für dich