Wochenplan Januar Rezepte

Willkommen im Januar! Nach der süßen Weihnachtszeit starten wir gesund ins neue Jahr. Unser Familientisch und Januar Wochenplan werden nun wieder leichter.

Im Fokus unserer Hauptgerichte stehen jetzt die frischen Winterklassiker wie Rosenkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Rote Bete und Feldsalat. Haferflocken Rezepte spielen auch eine Hauptrolle – wir verwenden sie gern als Frühstück und in herzhaften Gerichten. Außerdem stelle ich dir passend zur "Erkältungssaison" bewährte Hausmittel für die ganze Familie vor und mache dir mit wärmenden Rezepten die kalten Tage gemütlicher.

Zuerst habe ich dir in diesem Beitrag abwechslungsreiche Wochenplan Rezepte für den Januar zusammengestellt, die dich den ganzen Monat lang mit leckeren Gerichten versorgen.

Woche 1

Woche 2

Woche 3

Woche 4

Was isst man am 1. Januar? Unser traditionelles Neujahrsessen

Je nach Region gibt es in Deutschland verschiedene traditionelle Neujahressen. Bei den einen sind es Fischgerichte wie Karpfen oder marinierter Hering, bei anderen feierliche Menüs mit Entenbraten und Klößen.

Wir haben am 1. Januar unsere ganz eigene Tradition, denn unser Kühlschrank ist nach der Raclette Sause am Vorabend immer noch voll mit restlichen Zutaten. Daraus mache ich gern einen bunten Kartoffelauflauf oder suche mir eine andere Idee aus meinen Rezepten zur Raclette Resteverwertung aus.

Außerdem gelten Linsen traditionell als Glücksbringer und gehören daher am Neujahrstag in vielen Gegenden auf den Tisch. Man hofft, sich mit Linseneintopf oder Linsensalat finanzielles und gesundheitliches Glück herbeizurufen.

Wärmende Rezepte im Januar

Im Wintermonat Januar kann es schon manchmal frostig frisch werden. Daher holen wir uns gern wärmende Gerichte auf den Tisch, die unseren Stoffwechsel ankurbeln und uns von innen wärmen. Dazu zählen beispielsweise mein beliebtes Chili con Carne, unser aromatisches Spitzkohl Curry und Körts Milchreis mit Zimtäpfeln.

Die Kinder nehmen warmen Tee mit in die Schule und beim Arbeiten am Schreibtisch dampft eine Tasse goldene Milch neben mir.

Vegetarische Rezepte im Januar

Nachdem auf dem Dezember Wochenplan relativ viel Fleisch enthalten war, möchten wir im Januar gern öfter vegetarisch essen. Viele passende Rezepte habe ich in meinem vegetarischen Familienkochbuch gesammelt, ich zeige dir aber natürlich auch hier auf meinem Foodblog viele Ideen.

Wir mögen gern:

• vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen und Kartoffelbrei
• rote Linsen Bolognese zu Spaghetti
• Eier in Senfsoße
• Gemüsecurry mit Reis

Einen ganzen Monat voll fleischloser Rezepte findest du in meinem vegetarischen Wochenplan.

Januar Rezepte bei Erkältungen

Der nasskalte Januar bringt leider auch oft eine dicke Welle von Erkältungen mit. Daher möchte ich an dieser Stelle unsere besten Hausmittel mit dir teilen, die uns nicht erst seit dem Leben mit Kindern begleiten. Wenn es euch erwischt hat, empfehle ich dir Omas Hühnersuppe und unseren bewährten Zwiebel-Hustensaft. Vorbeugend kann dir ein täglicher Ingwer-Shot gegen Infekte helfen.

Ideen aus der Backstube

Obwohl wir so viele leckere Kuchen Rezepte gesammelt haben, backen wir im Januar nach dem traditionellen Dreikönigskuchen eher weniger süße Sachen. Eine Ausnahme gibt es Mitte Januar, wenn meine Tochter ihren Geburtstag feiert und ich zu diesem Anlass mein Repertoire an Kindergeburtstagskuchen erweitere.

Ansonsten nutzen wir den Ofen gern zum Backen von gesunden Snacks, Brot und Brötchen, wie meinem Haferflocken-Quark-Brot und Baked Oats zum Frühstück.

Weitere Rezepte für deinen individuellen Januar Wochenplan

Mit meinen 4 Wochenplänen hast du nun einiges an Ideen bekommen. Sicherlich wird nicht alles deinen Geschmack treffen. Dann stöbere gern durch meine Winterrezepte, lass dich von meiner Suppen Rezepte Kategorie inspirieren oder finde neue Ideen mit einem Blick in meine Auflauf Rezepte.

Mit einem Klick kommst du direkt zum Januar Saisonkalender.

Leserfeedback

Kategorien