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Ob für den Kindergeburtstag, zum Mitnehmen ins Büro oder das Familienfest: ein Blechkuchen ist immer eine gute Idee. Der traditionell deutsche Kuchen ergibt viele Kuchenstücke und lässt sich ganz unterschiedlich zubereiten.

Neben Omas klassischen Blechkuchen aus Hefeteig mit Streuseln habe ich viele Blechkuchen Rezepte und Varianten für dich gesammelt. Darunter die besten Blechkuchen mit Obst und Schokolade, saftiger Käsekuchen vom Blech und auch herzhafter Kuchen mit Zwiebeln oder Speck.

Schnelle Blechkuchen Rezepte

Perfekt für den Kindergeburtstag

Blechkuchen-Rezepte backen wir gern für den Kindergeburtstag. Ein einfacher Zitronenkuchen vom Blech oder mein Limokuchen eignen sich ideal, um daraus Kindergeburtstagskuchen nach Motto zu backen. Schau dir als Beispiel gern mal meinen Baustellenkuchen an.

Mein Liebling: Omas Blechkuchen mit Obst

Wenn ich an Blechkuchen denke, dann sehe ich mich als Kind immer im Garten meiner Oma sitzen. Omas Blechkuchen waren einfach die besten. Meine Oma Lotti hat immer einen einfachen Hefeteig zubereitet und auf dem Blech ausgerollt. Belegt wurde er dann mit Kirschen oder Äpfel aus eigener Ernte und saftigen Butterstreuseln. Oma hat immer gleich zwei Bleche gebacken - nichts war ihr wichtiger, als den Kuchenhunger der ganzen Familie zu stillen. 

Backe ich selber Kuchen vom Blech mit Obst, dann gern nach meinem schnellen Streuselkuchen Rezept. Statt eines Hefeteigs verwende ich dafür einen Quark-Öl-Teig. Er lässt sich viel schneller verarbeiten - schmeckt aber am Ende genauso gut. So entstehen saftige Blechkuchen einfach und schnell. Ebenso unvergesslich ist Omas Butterkuchen, auch Zuckerkuchen genannt. 

Der Klassiker im Herbst

> Und nun zu guter Letzt der beste Blechkuchen aller Zeiten: Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln. Im Herbst backen wir ihn immer mit frischer Ernte vom Baum. Da Äpfel aber ein tolles Lagerobst sind, hat er das ganze Jahr über Saison. Mein Apfelkuchen vom Blech besteht aus einem einfachen Rührteig, der ihn wunderbar saftig macht. Darauf kommen süße oder saure Äpfel und knackige Streusel. Das musst du probieren!

Wie du einfach und schnell die besten Kuchen selber bäckst, erkläre ich dir auch in meinem Backbuch. Dort findest du u.a. Blechkuchen-Rezepte für Butterkuchen und Streuselkuchen, aber auch Backrezepte für Donauwelle (Schneewittchenkuchen) und co.

Und nun: ab in die Küche! Meine Blechkuchen-Rezepte haben dich hoffentlich hungrig gemacht.

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