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Egal ob Frühstück, Mittag- oder zum Abendessen - meine gesunden Rezepte gehen super einfach und sind schnell zubereitet. Gerade im stressigen Alltag (vor allem mit Kindern) möchte man meist nicht stundenlang in der Küche kochen. Dafür habe ich eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten für dich zusammengestellt. Darunter auch meine Low-Carb Schüttelpizza oder das super-leckere Chili con Carne.

Sie sind vollgepackt mit gesunden Zutaten. Gleichzeitig sind sie perfekt für ein leckeres Familienessen mit Kindern.

Meine liebsten Rezepte, die gesund & schnell sind

Natürlich will man ungesundes Essen vermeiden, auch wenn es schnell gehen muss. Bei uns kommen diese Gerichte regelmäßig auf den Tisch:

• Ofengemüse
• Zucchinipfanne
• Bauerntopf mit Hackfleisch und viel Gemüse
• Rote Linsen Curry
• Tomatensuppe aus dem Thermomix

Meine Tipps, um gesund zu kochen

• Bevorzuge regionale oder saisonale Lebensmittel und verwende möglichst wenig verarbeitete Zutaten (Fertigprodukte).
• Integriere öfter mal vegetarische oder vegane Gerichte.
• Sei sparsam mit Öl und Fett, aber verzichte nicht komplett darauf. Gute Fette wie Olivenöl und Leinöl sind in der gesunden Ernährung unersetzlich.

Gesundes Meal Prep wenn’s richtig schnell gehen muss

Es gibt Tage, da hat man kaum Zeit oder Lust (oder beides) richtig zu kochen. Versuch es einfach mal mit "meal prep" - also dem Vorkochen deiner Mahlzeiten. Viele meiner gesunden Rezepte bieten sich zum Meal Prep an. Und wenn dir das nicht reicht, habe ich noch meine Meal Prep Rezepte für dich parat.

Es gibt nichts Einfacheres, als ein leckeres Essen vom Vortag kurz aufzuwärmen und nochmal zu genießen.

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