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Du suchst Heißluftfritteuse Rezepte mit Fleisch? Dann bist du hier richtig! Ich zeige dir, wie du in deinem Airfryer abwechslungsreiche Fleischgerichte zubereiten kannst. Da wir selbst unsere Heißluftfritteuse sehr gern zum Grillen, für Hähnchen und Airfryer Schnitzel, kleine Sonntagsbraten und selbstgemachte Hamburger nehmen, haben wir schon reichlich Erfahrung gesammelt und gute Tipps auf Lager.



Mein Lieblingsrezept sind übrigens die Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse, die einfach immer gelingen. Aber auch das Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse und die weihnachtliche Entenbrust sind nicht zu verachten. Welche Vorteile eine Heißluftfritteuse bei der Fleischzubereitung bietet und warum ich Bratwurst nur noch in der Heißluftfritteuse zubereite, erfährtst du unter der Rezeptübersicht.

Unsere besten Fleisch-Rezepte für die Heißluftfritteuse

Vorteile der Zubereitung im Airfryer

• Fettarme Zubereitung
  Normalerweise werden Schnitzel in viel Fett gebraten. Bei der Zubereitung in der Heißluftritteuse ist das nicht nötig. Es reicht, wenn du panierte Speisen mit Öl einsprühst oder mit einem Pinsel betupfst. Fleischgerichte wie Entenbrust aus der Heißluftfritteuse enthalten von sich aus schon reichlich Fett, das im Airfryer ganz einfach abtropfen kann. Mit der Heißluftfritteuse sparst du also reichlich Kalorien und unterstützt eine gesunde Ernährung.
• Imbissbuden-Geruch und Fettspritzer adé
  Obwohl ich ziemlich gern koche, brate ich nur sehr ungern Fleischgerichte, bei denen die Küche anschließend nach Fett riecht und Fettspritzer an jeder Küchenfliese oder sogar auf meinem T-Shirt zu finden sind. Mit der Heißluftfritteuse ist das anders! Es gibt keinen Fettgeruch und die Küche bleibt sauber! So kommt meine Familie nun öfter in den Genuss von Schnitzel oder Bratwurst.

Kann ich in der Heißluftfritteuse grillen?

Deine Grillparty ist geplant, Wurst und Fleisch liegen im Kühlschrank und nun regnet es wie aus Strömen? Dann kannst du es ganz einfach in deiner Heißluftfritteuse grillen! Schau dir dazu gern mal meine Anleitung für Bratwurst aus der Heißluftfritteuse an.

Steaks brauchen in der Heißluftfritteuse etwa 10 Minuten bei 190 Grad. Ein genaues Rezept schreibe ich dir in den nächsten Tagen noch auf.

Auch Fleischspieße wie Schaschlik und co. sind im Airfryer kein Problem. Weiche die Holzstäbchen vor dem Verwenden in Wasser ein. So löst sich das Fleisch nach dem Grillen besser und du vermeidest, dass sie sich bei hohen Temperaturen entzünden.

Unser liebstes Fleisch aus der Heißluftfritteuse: Hähnchen

Meine Kinder und ich essen nicht so gern Schwein oder Rind. Wir bevorzugen Hähnchen. Daher findest du in meiner Rezeptsammlung auch viele Hähnchen Rezepte für den Airfryer. Du kannst bei der Zubereitung kaum etwas falsch machen, solltest es aber immer gut durchgaren. Besonders beliebt bei meinen Kindern sind die Hähnchen Rezepte aus der Heißluftfritteuse:

• Hähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella
• Selbstgemachte Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse
• Gemüse-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse mit meiner schnellen Currysauce und Reis
• Airfryer Brathähnchen

Häufige Fragen:

Kann ich gefrorenes Fleisch in der Heißluftfritteuse auftauen?

Wenn du es ganz eilig hast, kannst du die Heißluftfritteuse zum Auftauen von rohem Fleisch nutzen. Die meisten Geräte haben dafür eine spezielle Funktion, bei der sich das Gerät nur auf 40-60 Grad aufheizt. Schonender für Geschmack und sparsamer an Energie ist es aber immer, Fleisch oder Wurst über Nacht im Kühlschrank aufzutauen.

Anderes sieht es bei TK-Schnitzel, TK-Cordon Bleu und TK-Chicken Nuggets aus dem Supermarkt aus. Diese Fertigprodukte sind in der Regel so vorbereitet, dass du sie gefroren in der Heißluftfritteuse garen kannst, ohne sie vorher aufzutauen.

Kann ich Backpapier in der Heißluftfritteuse nutzen?

Du kannst Backpapier in der Heißluftfritteuse nutzen, es ist jedoch nicht immer sinnvoll. Das Papier verdeckt die Schlitze in deinem Garkorb. Dadurch kann die Heißluft weniger zirkulieren und das Fett nicht abtropfen. Ich rate, wenn möglich, immer von der Verwendung ab.

Du brauchst dir auch keine Sorgen um die Reinigung deiner Heißluftfritteuse machen. Alle Geräte verfügen über eine tolle Antihaftbeschichtung, die sich ganz schnell und einfach von Fett und Bratensaft befreien lässt.

Kann ich in der Heißluftfritteuse auch Burger machen?

Nichts leichter als das! Wenn wir Burger selber machen, nutzen wir nur noch unsere Ninja Dual Foodie Max mit 2-Kammern. Während wir auf der einen Seite die Hackfleisch Patties ”braten”, erwärmen wir in der anderen Kammer die Burger Brötchen. Merk dir dafür folgende Einstellungen:

• Hamburger Patties aus Hackfleisch: 10 Minuten bei 190 Grad (TK: + 5 Minuten)
• Burger Brötchen aus der Heißluftfritteuse: 1 Minute bei 180 Grad

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