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Kaiserschmarrn, Eierkuchen, Kartoffelpuffer, American Pancakes und Co. - Pfannkuchen gibt es in vielen verschiedenen Variationen, die gerne in der Familienküche gesehen sind. Schließlich bringen die leckeren Fladen regelmäßig Kinderaugen zum Strahlen! Der Teig kann dabei süß, salzig oder neutral zubereitet werden - je nachdem, wonach dir gerade ist. Ein absoluter Pluspunkt bei Pfannkuchen: Jedes Familienmitglied kann die leckeren Fladen selbst belegen. Stöbere hier durch meine verschiedenen Pfannkuchen Rezepte und probiere dich gerne durch verschiedene Varianten! Als Resteverwertung für übrig gebliebene Pfannkuchen, kann ich dir eine herzhafte Flädlesuppe sehr empfehlen. Magst du lieber das Mini-Format, dann schau dir meine Pancakes Rezepte an.

Meine besten Pfannkuchen Rezepte

Pfannkuchen Rezepte herzhaft und süß

Pfannkuchen können je nach Vorliebe süß oder herzhaft zubereitet und gefüllt werden. Kinder lieben oft süße Pfannkuchen mit Marmelade, Nutella oder frischen Früchten. Aber auch herzhafte Pfannkuchen sind eine tolle Option, die sich als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie eignet. Bereite dafür beispielsweise Gemüsepfannkuchen oder klassische Eierkuchen ohne Zucker zu und belege diese mit Käse, Schinken, Pilzen oder Gemüse.

Toppings für unsere Pfannkuchen Rezepte

Du weißt nicht, wie du deine Pfannkuchen belegen sollst? Hier sind meine liebsten süßen Toppings:

• Obst: Apfelmus, heiße Kirschen, Rhabarberkompott, Bananen, frisches Obst der Saison…
• Zucker: Puderzucker, Zimt und Zucker
• Schokolade: Gehackte Schokotafeln, Streusel oder Nutella
• Nüsse: Gehackte Walnüsse, Mandelsplitter, gehackte Haselnüsse

Hier habe ich dir meine liebsten herzhaften Toppings aufgelistet:

• Käse: Gouda, Mozzarella, Feta
• Gemüse: Tomaten, Paprika, gedünstete Zwiebeln, Pilze, Rucola…
• Soße: Basilikum Pesto, Frischkäse, Tomatensauce, rotes Pesto, Bolognese
• Fleisch: Schinken, Salami

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