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An Weihnachten dreht sich alles um das imposante Abendmenü. Die Weihnachtsgans ist meist schon Wochen vorher bestellt, die Vorsuppe festgelegt und der Nachtisch ausgesucht worden. Und das Weihnachtsfrühstück? Darüber machen sich die Wenigsten Gedanken. Dabei ist der Weihnachtsmorgen doch ebenfalls etwas ganz besonderes und hat ein leckeres Gericht mehr als verdient! In dieser Rezeptsammlung findest du Inspirationen und Ideen rund um das Thema Weihnachtsfrühstück.

Meine Weihachtsfrühstück Ideen

Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann - nicht umsonst besagt dieses bekannte Sprichwort, dass es morgens ruhig etwas üppiger auf dem Frühstücksteller aussehen darf. Auch wenn an Weihnachten ein prächtiges Abendbrot auf die Familie wartet, heißt das auf keinen Fall, dass man die morgendliche Mahlzeit ausfallen lassen sollte. Das Frühstück ist nämlich das Sprungbrett in einen erfolgreichen Tag, versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen und füllt die Energiespeicher auf.

Meine 10 liebsten Weihnachtsfrühstück Rezepte

Isst deine Familie eher süß oder herzhaft? Soll es klassisch Haferflocken oder Brötchen geben oder doch lieber etwas ausgefallener werden? Muss es schnell gehen oder habt ihr mehr Zeit? Ganz egal, wie deine Morgensituation an Weihnachten aussieht und welche Vorlieben deine Familie hat: Hier sind meine 10 Lieblingsrezepte für ein leckeres Weihnachtsfrühstück:

Frische Brötchen

Ob Milchbrötchen, Butterhörnchen, ein Apfel-Möhren-Körnerbrot oder Vollkornbrötchen - leckere ofenfrische Brötchen gehen immer und sind mit einer Auswahl an Aufstrich und Aufschnitt das perfekte Weihnachtsfrühstück. Eine besonders hübsche Idee für das Weihnachtsfrühstück im Kindergarten ist unser Milchbrötchen-Weihnachtsbaum, der sich prima teilen lässt.

Weihnachtsmarmelade Apfel-Kirsch

Passt zu Brötchen, Brot und Pfannkuchen: Weihnachtsmarmelade Apfel-Kirsch mit Zimt. Der fruchtige Aufstrich macht sich nicht nur an Weihnachten gut, sondern eignet sich auch noch als leckeres Geschenk unter dem Tannenbaum.

Weihnachtspancakes Tannenbäume

Für diese schicken Weihnachts-Pancakes Tannenbäume aus der Pfanne hast du sicherlich sowieso schon fast alles zuhause und machst damit deinen Kindern auch noch eine leckere Freude. Ein Apfel-Zimt Kompott dazu macht das Weihnachtsfrühstück komplett.

Scones

Mit fluffigen Scones lässt es sich schlemmen wie bei der britischen Königsfamilie. Das süße Gebäck wird traditionell mit dicker Sahne und Marmelade serviert und passt neben dem Frühstück auch hervorragend zum Nachmittagstee. Wer morgens lieber herzhaft isst, lässt den Zucker im Teig einfach weg und belegt sich die Mini-Brötchen mit deftigem Aufstrich.

Blätterteigsterne mit Lachs

Blätterteigsterne mit Lachs werden mit Frischkäse gefüllt und sehen zwar einerseits zum Anbeißen aus, aber gleichzeitig auch viel zu schön zum Essen. Sie sind dank fertigem Blätterteig leicht und gelingsicher in der Zubereitung und brauchen nicht lange, bis sie am Weihnachtsmorgen auf dem Tisch stehen.

Weihnachtsmann aus Hefeteig

Wer es am Weihnachtsmorgen so richtig krachen lassen will, ist mit diesem Hefe-Weihnachtsmann erstklassig aufgestellt. Mit verschiedenen Dips und kleinen Beilagen wird aus dem Hingucker ruckzuck ein leckeres Frühstück.

Handbrot

Deine Familie liebt es, herzhaft zu frühstücken? Dann schau dir dieses Rezept für rustikales Handbrot an. Der Teig des Weihnachtsmarkt-Klassikers kann am Vorabend vorbereitet und dann am Weihnachtsmorgen herzhaft befüllt werden. Champignons, Zwiebeln, Schinken und Käse - was will das herzhafte Herz mehr?

Honigcreme mit Spekulatius

Nur für süße Familien geeignet: Diese Frühstücksoption mit Magerquark und Honig aus dem Glas kann am Vortag vorbereitet werden und ist damit nicht nur köstlich, sondern auch sättigend und praktisch. Die Sahne in der Honigcreme würde ich für das Frühstück mit Joghurt austauschen und die Spekulatiusstücke erst am Morgen einrühren.

Apfel-Zimt-Porridge

Apfel-Zimt-Porridge ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und schmeckt wunderbar weihnachtlich. Das warme Haferflockenfrühstück wärmt den Bauch an kalten Wintertagen zu Weihnachten schon morgens von innen und sorgt für viel Energie.

Low Carb Frühstück

Wer am Weihnachtsmorgen nicht allzu viele stopfende Kohlenhydrate zu sich nehmen möchte, kann mit diesem Low Carb Frühstück nichts falsch machen. Dank viel Protein ist das Frühstück trotzdem nahrhaft und sättigend, ohne dem Körper danach den ganzen Tag ein träges Völlegefühl zu verleihen.

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