Falsche Zimtsterne mit Zuckerkruste

Schnelle Plätzchen-Sterne mit Zimt-Zucker-Kruste nennen wir schon seit meiner Kindheit gern liebevoll falsche Zimtsterne. Sie sind perfekt für alle, die Plätzchen ausstechen möchten, ohne danach lange zu verzieren. Die Basis für meine Zimt-Zucker-Sterne ist ein einfacher Mürbeteig, den ich nach meinem bewährten Plätzchenteig Grundrezept zubereite. Ich steche dann daraus Sterne aus, die ich vor dem Backen in Zimt-Zucker tauche und mit einer Preiselbeere in der Mitte versehe. Beim Backen entsteht so automatisch eine feine Zuckerkruste auf den Plätzchen-Sternen.

Ich habe falsche Zimtsterne schon als Kind mit meinem Papa gebacken. Bis heute gehören sie zu meinen liebsten Weihnachtsplätzchen und dürfen nie fehlen, wenn wir Teig zu Butterplätzchen ausrollen und ausstechen.

Den Namen falsche Zimtsterne tragen sie, weil sie nur in Form und Zimtgeschmack an klassische Zimtsterne erinnern. Sie kommen ohne Mandeln aus, brauchen keine Baiserhaube und sind ohne lange Trockenzeit sofort fertig.

Meine Plätzchen-Sterne mit Zimt-Zucker-Kruste sind also blitzschnell gemacht, sehen hübsch aus und schmecken wunderbar zimtig-fruchtig. Sterne sind die perfekte Form, weil die Preiselbeermarmelade so schön in der Mitte sitzt, aber auch Herzen, Blumen oder Kreise funktionieren gut.

Du bekommst nun das Rezept für meine einfachen Plätzchen-Sterne. Darunter gebe ich dir noch Tipps zur Aufbewahrung und weitere einfache Plätzchen Ideen, die du entspannt mit Kindern backen kannst.