Herzhafte Blätterteig-Muffins

Name: Herzhafte Blätterteig-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 herzhafte Blätterteigmuffins
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 4 Eier; 350 ml Milch; 100 g Salami (5 Scheiben); 100 g getrocknete Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel (klein); 1 Zucchini (klein); Salz; Pfeffer; 1 EL Kräuter

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Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 5 Bewertungen

ca. 30 Minuten

kleinkindtauglich

Unsere herzhaften Blätterteig-Muffins sind eine leckere Abendbrot-Idee, die nicht viel Vorbereitung benötigt. Ihr könnt sie nach Belieben füllen.


Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 20 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 30 Minuten
Ruhezeit:	10 Minuten

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(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 12 herzhafte Blätterteigmuffins:

1 Rolle Blätterteig
4 Eier
350 ml Milch
100 g Salami (5 Scheiben)
100 g getrocknete Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel (klein)
1 Zucchini (klein)
Salz
Pfeffer
1 EL Kräuter

Als Grundlage nehmt ihr euch den Blätterteig und schneidet jede Platte in 4 kleine Quadrate. Damit legt ihr dann jeweile eine Muffinmulde eines Muffinblechs* aus.

Als nächstes schneidet ihr alle Zutaten, die ihr als Füllung verwenden möchtet, in kleine Stückchen und gebt sie in eine heiße Pfanne, wo ihr sie kurz anbratet. Wir haben Salami, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und getrocknete Tomaten verwendet.

Die Eier verquirlt ihr mit der Milch und gebt Gewürze nach Belieben hinzu.

Nun verteilt ihr die angebratene Füllung auf die Muffinmulden und bedeckt sie anschließend mit der Eiermilch.

Dann geht es für die herzhaften Blätterteig-Muffins bei 200°C für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Lasst sie anschließend 10 Minuten ruhen und löst sie dann aus der Form.

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