Nudelsalat mit Fleischsalat

Arbeitszeit:	ca. 25 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen:

• 250 g Nudeln
• 300 g Fleischsalat
• 3 Gewürzgurken (und etwas Gurkensud)
• 150 g Mexiko-Mais
• 1 Zwiebel (kleine)
• 1 TL Senf

Schneller Nudelsalat in 15 Minuten selbst gemacht:

1. Koche die Nudeln in Salzwasser bissfest und gieße sie dann ab. Rühre etwas Olivenöl unter, damit sie nicht zusammenkleben und lasse sie dann auskühlen.
2. Schneide die Gewürzgurken in kleine Stücke.
3. Schäle die Zwiebel und würfel sie klein.
4. Mische die ausgekühlten Nudeln in einer Schüssel mit dem Fleischsalat, den Gewürzgurkenwürfeln, den Zwiebelstückchen, dem Senf und dem abgegossenen Mexiko-Mais. Rühre etwas Gurkenwasser unter und schmecke den Nudelsalat dann mit Salz ab.
5. Lasse ihn anschließend gut im Kühlschrank durchziehen. Ging schnell oder? Ja, so einfach ist ein Nudelsalat mit Fleischsalat.