Schwarzwälder Kirsch Dessert
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Schwarzwälder Kirsch Dessert - Rezept für ein köstliches Dessert mit Kirschen, Schokoboden und einer Mascarpone oder Quarkcreme
Rezept von Jenny
5.0 Sterne bei 7 Bewertungen
ca. 25 Minuten
Das Schwarzwälder Kirsch Dessert ist ein toller Nachtisch, wenn es etwas zu feiern gibt. Als krönender Abschluss eines 3-Gänge-Menü zu Weihnachten, aber auch zu vielen anderen Anlässen wird er deine Gäste zum Staunen bringen. Besonders hübsch ist es, wenn du das Kirsch Dessert direkt im Glas servierst - als große Schüssel eignet es sich aber auch als Partydessert zu Geburtstags- oder Grillfeiern.
Da es sich bei mir um Familienkost dreht, ist das Standardrezept ohne Alkohol. Du kannst es aber natürlich auch mit Kirschwasser pimpen ;-)
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Lasst es euch schmecken! ...hier gibt es noch mehr Kirschrezepte. Besonders empfehlen kann ich dir auch meinen Maulwurfkuchen mit Kirschen.
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5.0 Sterne bei 7 Bewertungen
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Da es sich bei mir um Familienkost dreht, ist das Standardrezept ohne Alkohol. Du kannst es aber natürlich auch mit Kirschwasser pimpen ;-)
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Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 5 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 6 Portionen:
Für den Boden
- Schokokekse (Schokomuffins, Schokokuchen oder Cookies)
Für die Creme
- 250 g Mascarpone (wahlweise Quark)
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
Für die Kirschgrütze
- 680 g Kirschen (1 Glas)
- 4 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
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Zubereitung:
Kirschgrütze kochen
- Gieß die Kirschen ab und fange den Saft auf.
- Fülle den Saft, sollte er nicht reichen, auf 500 ml auf, rühre den Vanillezucker ein und lass ihn 5 Minuten köcheln.
- Rühre die Speisestärke in etwas Wasser glatt, gib sie zum Kirschsaft und koche diesen unter beständigem Rühren auf, bis er eindickt.
- Rühre die Kirschen ein und lass die Kirschgrütze abkühlen.
- Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
- Vermische die Sahne mit dem Quark zu einer luftigen Creme. Sollte sie dir nicht süß genug sein, so gib noch etwas Zucker zu.
- Zerbrösle deinen Kuchen, deine Muffins oder deine Kekse und gib sie als unterste Schicht in dein Glas.
- Für Erwachsene kannst du diese Kuchenschicht mit Kirschwasser beträufeln, für Kinder nehme ich Kirschsaft.
- Gib nun die Kirschgrütze und anschließend die Quarkcreme darauf.
- Garniere dein Dessert dann mit Schokoflocken und einer Kirsche und stell es bis zum Verzehr kalt.
Quarkcreme zubereiten
Das Dessert anrichten
Das Schwarzwälder Kirsch Dessert besteht aus 3 Schichten.Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓
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Lasst es euch schmecken! ...hier gibt es noch mehr Kirschrezepte. Besonders empfehlen kann ich dir auch meinen Maulwurfkuchen mit Kirschen.
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Kommentare
M. Schaefer (16.02.2023)
Prima- Glasgröße (ml) fehlt
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Susi (21.02.2023)
Hallo, wir haben 160 ml Dessertgläser verwendet. Liebe Grüße Susi
Hallo, wir haben 160 ml Dessertgläser verwendet. Liebe Grüße Susi
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