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Selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse

Name: Selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 2,5 Liter Wasser; 3 TL Olivenöl; 4 EL Essig; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Salz

Selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse sind in 25 Minuten knusprig. Hol dir mein Rezept für das Airfryer Fast Food:

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 46 Bewertungen

ca. 40 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse sind ein echter Klassiker unter den Airfryer-Rezepten für Kinder und Familie. Und weißt du was: Pommes in der Heißluftfritteuse selber machen ist gar nicht schwer. Ich zeige dir, was du tun musst, um sie im Airfryer richtig knusprig zu bekommen. Wir essen das gesunde Fast Food gern zum Abendessen oder als Beilage beim Mittagessen und machen sie selbst, weil ich von TK-Pommes immer Bauchschmerzen bekomme.

Diese Zutaten brauchst du für selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse:

Kartoffeln - möglichst (vorwiegend) festkochend, da sie weniger Stärke enthalten und knuspriger werden
Olivenöl - oder neutrales Sonnenblumenöl
Paprikapulver
Salz

Die genauen Mengenangaben für unsere selbstgemachten Pommes aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Pommes im Airfryer selber machen - so geht’s:

Kartoffeln in 1 cm dicke Pommes schneiden
Wasser mit Essig aufkochen - Kartoffelsticks darin 4 Min. blanchieren - abgießen und gründlich abtrocknen
Pommes mit Olivenöl mischen
Pommes im Airfryer für eine Dauer von 25-30 Min. bei 180 Grad ”backen” - zwischendrin durchschütteln
selbstgemachte Pommes mit Salz und Paprikapulver würzen

Wir testen unsere Heißluftfritteusen Rezepte für euch in 3 verschiedenen Geräten. Ich verwende gern die Cosori Heißluftfritteuse* oder den Airfryer von Pampered Chef, während Susi aus dem Team Familienkost auf ihren Philips Airfryer Essential XL* schwört.

Wie bekomme ich selbstgemachte Pommes in der Heißluftfritteuse knusprig?

Koche die Kartoffeln kurz in Essigwasser! Dadurch verlieren sie ihre Stärke und werden nicht labberig, sondern richtig knusprig.
Nicht zu viel auf einmal! Pommes brauchen in der Heißluftfritteuse Platz, damit die heiße Luft von allen Seiten an sie ran kommt. Überfülle deinen Garkorb daher nicht.
Schüttel deine Pommes durch! Am besten alle 10 Minuten, so kommt die Heißluft gleichmäßig an alle Kartoffelstäbchen. Im Airfryer von Pampered Chef ist das nicht nötig, denn dort kannst du sie direkt in den Drehkorb geben. Ein großer Pluspunkt dieses Gerätes.

Die gleichen Tipps wenden wir übrigens für unsere selbstgemachten Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse an.

Selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse


Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 30 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 40 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 3 Portionen:

800 g Kartoffeln
2,5 Liter Wasser
3 TL Olivenöl
4 EL Essig
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz

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Zubereitung:

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in ca. 1 cm dicke Pommes. Wasche sie ab.
Bring 2,5 Liter Wasser mit 4 EL Essig zum Kochen. Gib die Pommes hinein und lass sie 4 Minuten köcheln.
Gieße die Pommes ab und trockne sie mit einem sauberen Küchentuch.
Gib sie in eine Schüssel und verrühre sie mit dem Öl.
Heize den Airfryer je nach Modell 4 Minuten auf 180 Grad vor. Das ist nicht bei jedem Modell nötig. Schütte die Pommes in den Korb deiner Heißluftfritteuse. Selbstgemachte Pommes sind in der Heißluftfritteuse nach 25-30 Minuten knusprig. Die genaue Zeit hängt von deinem Gerät und der Dicke deiner Pommes ab. Schüttel die Pommes dabei alle 10 Minuten gut durch.
Würze die Pommes nach dem Backen mit Salz und Paprika.

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Kommentare

Bluestar1 (31.10.2024) Ich habe die Pommes probiert, echt super kein ankleben und super knusprig. Tolles Rezept

antworten

Checker (30.10.2024) Es geht nichts über Pommes aus eine "Echten Fritteuse".

antworten

René (11.11.2024)
Ja, mit viel Fett. Aber das Rezept bezieht sich auf Pommes aus der HLF, also ist Ihr Kommentar irrelevant.

Markus (19.10.2024) Ich hab gerade unsere neue Heißluft Fritteuse in Betrieb genommen und als erstes dein Rezept probiert. Nach 30 Minuten waren die Pommes fertig und sie sind wirklich super lecker! Sehr zu empfehlen.

antworten

Erhardt S. (13.10.2024) Experiment nach vorliegendem Rezept voll gelungen! Pommes wie Man(n) sie sich vorstellt. Einfach lecker

antworten

Jenny (14.10.2024)
Danke für dein Feedback, das freut mich sehr 😊

Regina (13.10.2024) Hallo Im Rezept ist von Backen die Rede. Benutzt Du nun die Funktion Backen oder Airfry? Vielen Dank für die Antwort. Liebe Grüsse

antworten

Jenny (14.10.2024)
Ich nehme meist die Airfry Funktion. Backen macht aber das Gleiche. Wichtig ist, dass du die Temperatur und Dauer selbst einstellen kannst.

Anja (02.10.2024) Hab endlich auch einen Airfryer und heute als erstes die Pommes gemacht. Sehr lecker und dabei doch so easy. Macht Lust auf mehr. ❤️

antworten

Torsten (18.08.2024) Die besten Pommes die je gegessen habe. Danke für das Rezept.

antworten

Doris (04.08.2024) Danke für das tolle Rezept! Ich hätte tatsächlich nicht damit gerechnet, dass das Ergebnis so nahe an die traditionelle Variante in heißem Öl herankommt oder eigentlich sogar damit gleichauf liegen könnte, aber sie waren wirklich knusprig, goldbraun, lecker und schnell und einfach zubereitet Fazit: Pommes nur noch so! Lg Doris

antworten

Tanja (20.07.2024) Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert dein Rezept ist so simpel und einfach gemacht und es ist so leicht zu handhaben das mein Sohn(8) alles selbst gemacht hat lg Tanja

antworten

Jenny (21.07.2024)
Ach wie toll. Das freut mich 😊 Liebe Grüße an deinen Sohn.

Sybille (12.07.2024) Ich habe Mal eine Frage Klassisch Pommes mit panierten Schnitzeln geht nicht da ist das Gerät vermutlich zu klein. Oder gibt es da eine Lösung?

antworten

Susi (12.07.2024)
Hallo Sybille, es gibt auch Airfryer mit zwei Schüben. Andernfalls musst du die Sachen getrennt zubereiten. Liebe Grüße Susi

Kaiser Ralf (31.05.2024) Super Tipp

antworten

Miri (30.05.2024) Super Rezept! Eine Frage: wenn man (wie ich) zu faul ist die Pommes selbst zu schneiden: könnt ihr ein Gerät empfehlen? Eine Art Mandoline oder anderen Pommesschneider? Danke!

antworten

Susi (04.06.2024)
Liebe Miri, ich bin großer Fan von der Mandoline von Pampered Chef. Die ist sehr stabil und schneidet mir nicht nur Pommes, sondern auch mein Gemüse für Aufläufe und co. Liebe Grüße, Jenny

Döringer (13.08.2024)
Habe bei e... einen pommesschneider gekauft. Funktioniert einwandfrei

Florian (29.05.2024) Danke für das Rezept. Ist es normal, daß die Pommes viel schneller wieder weich werden als in Öl? Bei mir hat es 5 Minuten gedauert, obwohl sie noch heiß waren. Liebe Grüße

antworten

Susi (30.05.2024)
Hallo Florian, vielen lieben Dank für deine Bewertung. Ich konnte bisher keinen Unterschied feststellen. Welche Sorte Kartoffeln hast du verwendet? Liebe Grüße Susi

Christina B. (01.03.2024) Hallo Jenny. Ich liebe eigentlich alle deine Rezepte. Und es hat bis dato immer alles einwandfrei funktioniert. Und das heißt was bei mir. 😁 Aber bei diesem Rezept habe ich eine Frage. Kann man die fertigen Nuggets einfrieren? Kann man die dann in der Hlf auftauen? Liebe Grüße

antworten

Susi (04.03.2024)
Hallo Christina, du hast hier unter den Pommes kommentiert, aber ich geh mal davon aus, dass du die Chicken Nuggets meinst. Die kannst du auch einfrieren und dann in der HLF auftauen/backen. Liebe Grüße Susi

Wolfgang Thauer (02.02.2024) Super Rezepte

antworten

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