Küchengeräte: Retter in Not oder teures Spielzeug?
Sie versprechen, den Alltag einfacher zu machen. Manche Küchengeräte halten das Versprechen. Andere stehen bloß herum und stauben zu. Was ich über Airfryer und Thermomix wirklich denke, welche Geräte zur Familie gehören - und welches Teil ich unbedingt loswerden will, erzähle ich dir in meiner Kolumne.
Kolumne von Jenny Böhme
veröffentlicht am 07.02.2025
Alles begann mit einem Hotelfrühstück. Dort sah ich ihn. Glänzend, edel und im Dauereinsatz: der Entsafter. Ich dachte sofort: Jeden Morgen ein frisch gepresster Saft - das wär’s doch! Zurück zu Hause kaufte ich mir gleich einen Entsafter. Tja, was soll ich sagen? Die Realität sieht anders aus. Er steht unbenutzt in der Abstellkammer - und wartet auf seinen ersten Arbeitstag. Da kann er lange warten. Denn: Ich trinke eigentlich gar keinen Saft. Höchstens mal, wenn ich in einem Hotel frühstücke. (Falls du Interesse an dem Entsafter hast, melde dich noch schnell für meinen Newsletter an oder schreib mir bis zum 28.02.2025 eine Mail an [email protected] mit dem Betreff „Möge der Saft mit mir sein”. Weil ich ihn nicht brauche, verlose ich den Entsafter am Monatsende unter allen Abonnenten und Mailschreibern.)
Es kann aber auch ganz anders laufen. So wie mit meinem Airfryer. Lange dachte ich, er sei ein Trend-Gerät, eine unnötige Spielerei, ein teurer Staubfänger. Wie oft habe ich mich gefragt: Ist eine Heißluftfritteuse wirklich sinnvoll? Doch IHR habt mich überzeugt, eine zu testen. Wie gut, dass ich auf euch gehört habe. Mittlerweile besitze ich vier: eine Cosori-Heißluftfritteuse, eine Ninja mit zwei Kammern, einen Philips-Airfryer und einen von Pampered Chef®. Alle selbst gekauft, damit ich die Geräte unabhängig und ehrlich für euch testen kann. Und um meine Airfryer-Rezepte für euch in unterschiedlichen Modellen auszuprobieren.
Heißluftfritteusen können so viel mehr als nur Fritten knusprig föhnen. Mittlerweile brate ich Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse, backe Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse, bereite Kaiserschmarrn in der Heißluftfritteuse zu oder serviere Frikadellen aus der Heißluftfritteuse.
Ich würde sagen, ich habe mich zur richtigen Airfryer-Expertin gemausert - und durfte mein Wissen schon beim SWR, bei SternTV und in meinem Rezeptbuch teilen. Sollte es jemals eine Weltmeisterschaft im „Airfryern” geben - ich wäre bereit.
Auf gute Zusammenarbeit: Das ist mein Küchen-Dream-Team
Es gibt noch ein Gerät, das regelmäßig bei mir auf Hochtouren läuft: der Thermomix. Er kocht, mixt, dampfgart, knetet, rührt. Kurz gesagt: Er nimmt mir jede Menge Küchenarbeit ab. Nur den Tisch decken und die Küche aufräumen, das kann er noch nicht. Mittlerweile habe ich eine beachtliche Thermomix-Rezeptsammlung. Kartoffelsuppe im Thermomix kochen? Kein Problem! Milchreis im Thermomix zubereiten? Super, dann muss ich nicht danebenstehen und rühren. In 5 Minuten einen sensationellen Datteldip im Thermomix anrühren? Mit dem Wundergerät machbar.
Doch mein ultimativer Tipp: Beide Küchengeräte zusammen arbeiten zu lassen. Während im Airfryer der Lachs gegart wird, kann der Thermomix das Kürbisrisotto anrühren. Wenn die Heißluftfritteuse die Fischstäbchen zubereitet, kümmert sich der Thermomix um das Kartoffelpüree. So geht Teamwork!
Manchmal frage ich mich: Was ist das da für ein Ding unter der Staubschicht?
Es gibt noch weitere Geräte. Meine Abstellkammer erinnert ein bisschen an die Küchenabteilung im Elektrofachmarkt. Mit Küchengeräten, die irgendwo angesiedelt sind zwischen „wie praktisch, warum benutze ich das nicht öfter” und „was ist das da unter der dicken Staubschicht”.
🥪 Der Kontaktgrill? Super für Paninis, aber so oft macht man die ja nun auch wieder nicht.
🎂 Die KitchenAid? Habe ich ursprünglich für meine Mitarbeiterin und Backqueen Susi gekauft, als Arbeitsausstattung. Seit Susi bei einem Backwettbewerb gewonnen und eine KitchenAid als Preis bekommen hat, steht ihr Arbeitsgerät in meiner Abstellkammer herum. Nur einmal im Jahr sieht die KitchenAid meine Küchen von innen, wenn wir in der Weihnachtszeit Spritzgebäck backen.
🔄 Der Standmixer? Ich habe doch einen Thermomix.
🧇 Das Waffeleisen? Wenn es zum Einsatz kommt, backt es in kürzester Zeit Waffeln bis zum Burnout - und wird dann wieder vergessen.
🍊 Der Entsafter? Die Geschichte kennst du ja schon.
🥪🔥Und dass der Sandwich-Toaster bei uns regelmäßig heiß läuft, liegt einzig und allein an meinem Sohn Carlo. Der kramt ihn gerne mal hervor, um uns köstliche Käse-Schinken-Sandwiches zu machen - zum Frühstück am Wochenende oder als schnelles Abendbrot im Alltag.
Diese drei Küchengeräte würde ich auf eine einsame Insel mitnehmen
Und dann ist da noch die Sache mit den Raclette-Geräten. Wir haben fünf Stück. Ein altes, von dem ich mich aus nostalgischen Gründen nicht trennen kann. Zwei große, falls Besuch kommt. Ein kleines, wenn nur mein Mann, die Kinder und ich uns Pfännchen nach meinen Raclette-Ideen befüllen. Und einen original Schweizer Raclette-Ofen. Braucht man fünf? Nein. Würde ich eins davon hergeben? Niemals. Die Raclette-Geräte gehören bei uns quasi zur Familie. Denn für uns ist Raclette mehr als nur Käse - es ist gemeinsame Zeit zum Essen und Lachen.
Es gibt doch diese sehr bekannte Frage, mit der einsamen Insel und den drei Dingen. Müsste ich mit einer Familie auf eine einsame Insel gehen und dürfte nur drei Küchengeräte mitnehmen, wäre meine Antwort: Kaffeemaschine, Airfryer und Thermomix. Die Raclette-Geräte wären eh dabei, sie zählen ja zur Familie.
Kolumne von Jenny Böhmeveröffentlicht am 07.02.2025
Alles begann mit einem Hotelfrühstück. Dort sah ich ihn. Glänzend, edel und im Dauereinsatz: der Entsafter. Ich dachte sofort: Jeden Morgen ein frisch gepresster Saft - das wär’s doch! Zurück zu Hause kaufte ich mir gleich einen Entsafter. Tja, was soll ich sagen? Die Realität sieht anders aus. Er steht unbenutzt in der Abstellkammer - und wartet auf seinen ersten Arbeitstag. Da kann er lange warten. Denn: Ich trinke eigentlich gar keinen Saft. Höchstens mal, wenn ich in einem Hotel frühstücke. (Falls du Interesse an dem Entsafter hast, melde dich noch schnell für meinen Newsletter an oder schreib mir bis zum 28.02.2025 eine Mail an [email protected] mit dem Betreff „Möge der Saft mit mir sein”. Weil ich ihn nicht brauche, verlose ich den Entsafter am Monatsende unter allen Abonnenten und Mailschreibern.)
Es kann aber auch ganz anders laufen. So wie mit meinem Airfryer. Lange dachte ich, er sei ein Trend-Gerät, eine unnötige Spielerei, ein teurer Staubfänger. Wie oft habe ich mich gefragt: Ist eine Heißluftfritteuse wirklich sinnvoll? Doch IHR habt mich überzeugt, eine zu testen. Wie gut, dass ich auf euch gehört habe. Mittlerweile besitze ich vier: eine Cosori-Heißluftfritteuse, eine Ninja mit zwei Kammern, einen Philips-Airfryer und einen von Pampered Chef®. Alle selbst gekauft, damit ich die Geräte unabhängig und ehrlich für euch testen kann. Und um meine Airfryer-Rezepte für euch in unterschiedlichen Modellen auszuprobieren.
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Es gibt noch ein Gerät, das regelmäßig bei mir auf Hochtouren läuft: der Thermomix. Er kocht, mixt, dampfgart, knetet, rührt. Kurz gesagt: Er nimmt mir jede Menge Küchenarbeit ab. Nur den Tisch decken und die Küche aufräumen, das kann er noch nicht. Mittlerweile habe ich eine beachtliche Thermomix-Rezeptsammlung. Kartoffelsuppe im Thermomix kochen? Kein Problem! Milchreis im Thermomix zubereiten? Super, dann muss ich nicht danebenstehen und rühren. In 5 Minuten einen sensationellen Datteldip im Thermomix anrühren? Mit dem Wundergerät machbar.
Doch mein ultimativer Tipp: Beide Küchengeräte zusammen arbeiten zu lassen. Während im Airfryer der Lachs gegart wird, kann der Thermomix das Kürbisrisotto anrühren. Wenn die Heißluftfritteuse die Fischstäbchen zubereitet, kümmert sich der Thermomix um das Kartoffelpüree. So geht Teamwork!
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Manchmal frage ich mich: Was ist das da für ein Ding unter der Staubschicht?
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🎂 Die KitchenAid? Habe ich ursprünglich für meine Mitarbeiterin und Backqueen Susi gekauft, als Arbeitsausstattung. Seit Susi bei einem Backwettbewerb gewonnen und eine KitchenAid als Preis bekommen hat, steht ihr Arbeitsgerät in meiner Abstellkammer herum. Nur einmal im Jahr sieht die KitchenAid meine Küchen von innen, wenn wir in der Weihnachtszeit Spritzgebäck backen.
🔄 Der Standmixer? Ich habe doch einen Thermomix.
🧇 Das Waffeleisen? Wenn es zum Einsatz kommt, backt es in kürzester Zeit Waffeln bis zum Burnout - und wird dann wieder vergessen.
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🥪🔥Und dass der Sandwich-Toaster bei uns regelmäßig heiß läuft, liegt einzig und allein an meinem Sohn Carlo. Der kramt ihn gerne mal hervor, um uns köstliche Käse-Schinken-Sandwiches zu machen - zum Frühstück am Wochenende oder als schnelles Abendbrot im Alltag.
Diese drei Küchengeräte würde ich auf eine einsame Insel mitnehmen
Und dann ist da noch die Sache mit den Raclette-Geräten. Wir haben fünf Stück. Ein altes, von dem ich mich aus nostalgischen Gründen nicht trennen kann. Zwei große, falls Besuch kommt. Ein kleines, wenn nur mein Mann, die Kinder und ich uns Pfännchen nach meinen Raclette-Ideen befüllen. Und einen original Schweizer Raclette-Ofen. Braucht man fünf? Nein. Würde ich eins davon hergeben? Niemals. Die Raclette-Geräte gehören bei uns quasi zur Familie. Denn für uns ist Raclette mehr als nur Käse - es ist gemeinsame Zeit zum Essen und Lachen.
Es gibt doch diese sehr bekannte Frage, mit der einsamen Insel und den drei Dingen. Müsste ich mit einer Familie auf eine einsame Insel gehen und dürfte nur drei Küchengeräte mitnehmen, wäre meine Antwort: Kaffeemaschine, Airfryer und Thermomix. Die Raclette-Geräte wären eh dabei, sie zählen ja zur Familie.
Fragerunde:
Welche Küchengeräte laufen bei dir regelmäßig heiß - und welche waren ein Fehlkauf? Verrate es mir in den Kommentaren.
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Kommentare
Martina (08.02.2025)
Entsafter habe ich, nutze ihn entweder exzessiv oder gar nicht... Mein Dörrgerät - für Orangen, Mango und Apfel ein Traum. Kontaktgrill/Sandwichtoaster wird 1x im Monat verwendet. HLF nutze ich zu wenig, eher 2 bis 3x im Monat. Meine volupta (billig thermomix) läuft wirklich oft, macht super Suppen, Milchreis und Risotto. Raclette Ofen, ich bin Schweizerin, das ist Grundausstattung und wird sehr oft verwendet, habe auch einen kleinen mit Kerze - perfekt für 1 Person.
antworten
Entsafter habe ich, nutze ihn entweder exzessiv oder gar nicht... Mein Dörrgerät - für Orangen, Mango und Apfel ein Traum. Kontaktgrill/Sandwichtoaster wird 1x im Monat verwendet. HLF nutze ich zu wenig, eher 2 bis 3x im Monat. Meine volupta (billig thermomix) läuft wirklich oft, macht super Suppen, Milchreis und Risotto. Raclette Ofen, ich bin Schweizerin, das ist Grundausstattung und wird sehr oft verwendet, habe auch einen kleinen mit Kerze - perfekt für 1 Person.
antwortenClaudia (07.02.2025)
Wie sieht es mit einem guten Reiskocher aus? Brauche ich den? Ich bin am überlegen. VG Claudia
antworten
Wie sieht es mit einem guten Reiskocher aus? Brauche ich den? Ich bin am überlegen. VG Claudia
antwortenJenny (09.02.2025)
Liebe Claudia, ich habe keinen und hatte bisher auch nie das Gefühl, dass ich einen brauche. Liebe Grüße, Jenny
Liebe Claudia, ich habe keinen und hatte bisher auch nie das Gefühl, dass ich einen brauche. Liebe Grüße, Jenny
Dagmar (07.02.2025)
Hallo! Fehlkauf war ein Dampfgarer für die Mikrowelle… den hab ich noch nie ausgepackt…seit ich den Thermomix habe, steht die Moulinette im Schrank und weint. Liebe Grüße
antworten
Hallo! Fehlkauf war ein Dampfgarer für die Mikrowelle… den hab ich noch nie ausgepackt…seit ich den Thermomix habe, steht die Moulinette im Schrank und weint. Liebe Grüße
antwortenJenny (09.02.2025)
Liebe Dagmar, ich hatte in unserem 1. Haus auch einen fest integrierten Dampfgarer über dem Backofen und habe ihn fast nie genutzt. Der Thermomix ist da echt ein super Ersatz für. Liebe Grüße, Jenny
Liebe Dagmar, ich hatte in unserem 1. Haus auch einen fest integrierten Dampfgarer über dem Backofen und habe ihn fast nie genutzt. Der Thermomix ist da echt ein super Ersatz für. Liebe Grüße, Jenny
Dagmar (07.02.2025)
Guten Morgen 😃 „Heiß“ läuft bei mir tatsächlich der Airfryer, mit tollen Rezepten und meine kleine minimale Handpresse für den frischen O-Saft mit Zitrone 🍋. Auf den Stabmixer möchte ich auch nicht verzichten. Der Sandwichtoaster tristet bei uns tatsächlich sein Dasein im Schrank 🫣 Lg DANKESCHÖN für all deine Mühe und tolle Rezepte ♥️
antworten
Guten Morgen 😃 „Heiß“ läuft bei mir tatsächlich der Airfryer, mit tollen Rezepten und meine kleine minimale Handpresse für den frischen O-Saft mit Zitrone 🍋. Auf den Stabmixer möchte ich auch nicht verzichten. Der Sandwichtoaster tristet bei uns tatsächlich sein Dasein im Schrank 🫣 Lg DANKESCHÖN für all deine Mühe und tolle Rezepte ♥️
antwortenJenny (09.02.2025)
Vielen lieben Dank ❤️
Vielen lieben Dank ❤️
Nati (07.02.2025)
Ganz klar der Thermomix läuft bei uns jeden Tag, für uns die beste Investion. Heißluftfriteusse haben wir nicht, da unser Backofen einen Airfryer sowie Mikrowelle integriert hat und das das ebenfalls die beste Kaufentscheidung. Entsafter, Eierkocher, Kitchenaid, Kontaktgrill wurden bei uns ausgemustert bzw. waren unsere Fehlkäufe.
antworten
Ganz klar der Thermomix läuft bei uns jeden Tag, für uns die beste Investion. Heißluftfriteusse haben wir nicht, da unser Backofen einen Airfryer sowie Mikrowelle integriert hat und das das ebenfalls die beste Kaufentscheidung. Entsafter, Eierkocher, Kitchenaid, Kontaktgrill wurden bei uns ausgemustert bzw. waren unsere Fehlkäufe.
antwortenJenny (09.02.2025)
Liebe Nati, das klingt ja nach einem spannenden Backofen. Ws hast du denn für ein Modell? Liebe Grüße, Jenny
Liebe Nati, das klingt ja nach einem spannenden Backofen. Ws hast du denn für ein Modell? Liebe Grüße, Jenny
Angelika (07.02.2025)
Der Brotbackautomat war ein Fehlkauf. Habe ich sehr selten benutzt, wurde am Flomarkt verkauft.
antworten
Der Brotbackautomat war ein Fehlkauf. Habe ich sehr selten benutzt, wurde am Flomarkt verkauft.
antwortenJenny (09.02.2025)
Oh stimmt, den habe ich noch in meiner Aufzählung vergessen. Ich habe meinen auch schon vor ein paar Jahren verschenkt.
Oh stimmt, den habe ich noch in meiner Aufzählung vergessen. Ich habe meinen auch schon vor ein paar Jahren verschenkt.
Ruth Müller (07.02.2025)
KitchenAid benutze ich wöchentlich z.T. täglich am meisten,zum Backen, Gemüse schneiden ab und zu. Raclette so gut wie gar nicht. Standmixer besitze ich keinen mehr. Waffeleisen einmal im Jahr. Standmixer benutze ich, wenn es schnell gehen muss. Sandwich Toaster hat 3 Einsätze, Grill, Waffeleisen und Sandwich Toaster, benutze ich weniger. L.g.Ruth aus Bühl/Baden
antworten
KitchenAid benutze ich wöchentlich z.T. täglich am meisten,zum Backen, Gemüse schneiden ab und zu. Raclette so gut wie gar nicht. Standmixer besitze ich keinen mehr. Waffeleisen einmal im Jahr. Standmixer benutze ich, wenn es schnell gehen muss. Sandwich Toaster hat 3 Einsätze, Grill, Waffeleisen und Sandwich Toaster, benutze ich weniger. L.g.Ruth aus Bühl/Baden
antwortenClaudia Heilig (07.02.2025)
Hallo, ich habe eine Frage: Frikadellen aus dem Airfryer finde ich Mega lecker, 😋 aber: wenn sie kalt sind, sind sie sehr trocken. 😩 was kann ich daran ändern? Vielen Dank und liebe Grüße
antworten
Hallo, ich habe eine Frage: Frikadellen aus dem Airfryer finde ich Mega lecker, 😋 aber: wenn sie kalt sind, sind sie sehr trocken. 😩 was kann ich daran ändern? Vielen Dank und liebe Grüße
antwortenJenny (09.02.2025)
Liebe Claudia, hast du mal mein Rezept mit Möhre und Haferflocken drin probiert? Ich finde, dass sie super saftig bleiben. Liebe Grüße, Jenny
Liebe Claudia, hast du mal mein Rezept mit Möhre und Haferflocken drin probiert? Ich finde, dass sie super saftig bleiben. Liebe Grüße, Jenny
Doreen (07.02.2025)
Die Sache mit den Airfryern habe ich jahrelang genauso wie du gesehen: ist nur ein Trendgerät, brauche ich nicht, nur um darin Nuggets und Pommes zu machen - noch dazu in meiner viel zu kleinen Küche, ohne große Versteck-/Aufbewahrungsmöglichkeiten. Aber jetzt kam meine beste Freundin vom Besuch einer anderen Freundin zurück und erzählte mir überschwänglich vom dortigen Airfryer: und davon, wie schnell die Freundin ihr noch spätabends Kroketten und Fischstäbchen darin machte und auch am nächsten Morgen Brötchen aufbackte. Kurz darauf besorgte sie sich ebenfalls einen Airfryer und nun schrieb sie mir gestern, dass sie drauf und dran wäre, mir auch so ein Gerät zu besorgen (aufgrund meiner klammen Haushaltskasse wollte sie die sogar bezahlen...). Dabei hatte ich ihr vorher nur deinen Artikel zugeschickt, wo du deine Empfehlung für ein Modell aussprichst - und dann kam sowas. Von daher denke ich, dass ich über kurz oder lang auch so ein Gerät benutzen werde; schließlich hast du viele tolle Rezepte hier. Und meine beste Freundin bekommt dein Airfryer-Kochbuch einfach im März zum Geburtstag :) Ansonsten laufen bei mir nicht so viele Küchengeräte: mein Handmixer, ab und an der Mixer, der Kontaktgrill für Sandwiches und das wars eigentlich. Absoluter Fehlkauf war diese Joghurtmaschine, die es so Anfang der 2000er überall gab, und die immer ewig brauchte, bis da mal überhaupt was passiert; für einen Artikel, der jetzt nicht so teuer ist, um ihn einfach im Supermarkt zu kaufen :D
antworten
Die Sache mit den Airfryern habe ich jahrelang genauso wie du gesehen: ist nur ein Trendgerät, brauche ich nicht, nur um darin Nuggets und Pommes zu machen - noch dazu in meiner viel zu kleinen Küche, ohne große Versteck-/Aufbewahrungsmöglichkeiten. Aber jetzt kam meine beste Freundin vom Besuch einer anderen Freundin zurück und erzählte mir überschwänglich vom dortigen Airfryer: und davon, wie schnell die Freundin ihr noch spätabends Kroketten und Fischstäbchen darin machte und auch am nächsten Morgen Brötchen aufbackte. Kurz darauf besorgte sie sich ebenfalls einen Airfryer und nun schrieb sie mir gestern, dass sie drauf und dran wäre, mir auch so ein Gerät zu besorgen (aufgrund meiner klammen Haushaltskasse wollte sie die sogar bezahlen...). Dabei hatte ich ihr vorher nur deinen Artikel zugeschickt, wo du deine Empfehlung für ein Modell aussprichst - und dann kam sowas. Von daher denke ich, dass ich über kurz oder lang auch so ein Gerät benutzen werde; schließlich hast du viele tolle Rezepte hier. Und meine beste Freundin bekommt dein Airfryer-Kochbuch einfach im März zum Geburtstag :) Ansonsten laufen bei mir nicht so viele Küchengeräte: mein Handmixer, ab und an der Mixer, der Kontaktgrill für Sandwiches und das wars eigentlich. Absoluter Fehlkauf war diese Joghurtmaschine, die es so Anfang der 2000er überall gab, und die immer ewig brauchte, bis da mal überhaupt was passiert; für einen Artikel, der jetzt nicht so teuer ist, um ihn einfach im Supermarkt zu kaufen :D
antwortenJenny (09.02.2025)
Das freut mich aber, dass ich deine Freundin und dich mit meiner Airfryer-Liebe anstecken konnte #128522; Und den Fehlkauf "Joghurtmaschine" kenne ich auch - die könnte ich glatt mit verlosen 😅
Das freut mich aber, dass ich deine Freundin und dich mit meiner Airfryer-Liebe anstecken konnte #128522; Und den Fehlkauf "Joghurtmaschine" kenne ich auch - die könnte ich glatt mit verlosen 😅
Anne (07.02.2025)
Nudelmaschine, Airfryer und Rühr/Knetmaschine sind hier 3 gute Freunde die alle maximal 2 Wochen Pause am Stück haben, aber eher wöchentlich im Einsatz sind.
antworten
Nudelmaschine, Airfryer und Rühr/Knetmaschine sind hier 3 gute Freunde die alle maximal 2 Wochen Pause am Stück haben, aber eher wöchentlich im Einsatz sind.
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