Schön verplant ins neue Jahr

Ich liebe es Pläne zu schmieden - vor allem die schnellen und einfachen Essenspläne, die ich jede Woche für euch auf Familienkost erstelle. Wie die entstanden sind, verrate ich euch auch dieses Mal in meiner Kolumne. Aber mein größter Plan für dieses Jahr hat nichts mit gesunder Ernährung zu tun, denn da verlasse ich mich als Ernährungsberaterin gerne auf mein gutes Bauchgefühl. Etwas anderes soll endlich in Bewegung kommen.



veröffentlicht am 03.01.2025



2025 soll es endlich klappen! Ich will diese eine Sache endlich in Bewegung bringen: mich! Weil ich weiß, wie gut ich mich nach einer Sporteinheit fühle. Weil ich weiß, wie gut ich bei Bewegung an der frischen Luft den Kopf frei bekomme. Allerdings steht Sport nicht zum ersten Mal auf meiner Vorsatzliste. Aber der Vorsatz hat eben noch nicht den Weitsprung bis zur Routine geschafft.

Um mal in dem Sprungbild zu bleiben: Es waren bisher eher kleine Hüpfer. Ich weiß mittlerweile auch, woran es liegt: mehr Bewegung ist zu unkonkret als Vorsatz. Ich muss daraus konkrete Aufgaben machen, die ich umsetzen kann und die realistisch sind: Dreimal in der Woche 30 Minuten Radfahren, zweimal pro Woche laufen gehen. Und ich muss davon möglichst vielen Leuten erzählen (was ich hiermit tue!), um ein bisschen Druck zu bekommen.



Was nicht auf meiner Liste steht: gesünder essen. Das tue ich nämlich schon das ganze Jahr über. Klar, gibt es bei mir auch mal Kaiserschmarrn, Apfelkuchen mit Streusel oder den weltbesten Schokokuchen aus dem Thermomix - aber alles in gesundem Maße.

Dafür setze ich bei den Hauptgerichten auf viel Gemüse und Abwechslung. Denn mein Ansatz als Ernährungsberaterin für Kinder und Jugendliche ist: Die Dosis macht das Gift. Von strengen Regeln wie „gar keinen Zucker mehr” halte ich nichts, denn solche Verbote sorgen dafür, dass man es erst recht möchte. Sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern.

Einfach mal auf das eigene Bauchgefühl verlassen

Ich habe gelernt, auf meinen Körper zu hören. Wenn der mir schon am 27. Dezember sagt: Ich habe Lust auf was Frisches, dann mache ich mir einen tollen Salat - und warte nicht erst bis im neuen Jahr, weil ein Vorsatz mich dazu drängt, dass ich mich gesünder ernähren soll. Ich verlasse mich da wortwörtlich auf mein Bauchgefühl. Das heißt auch: Kein Essen reinzwingen, nur weil noch ein kleiner Rest Kartoffelgratin übrig ist. Wenn ich schon satt bin, tuppere ich ihn trotzdem noch ein.



Außerdem ist es viel einfacher, wenn man im Alltag immer mal wieder eine kleine neue Routine etabliert, anstatt sich zum Jahresbeginn so etwas großes vorzunehmen wie „gesunde Ernährung”. Man muss sich das große Vorhaben aufteilen, in kleine Häppchen. Zum Beispiel habe ich mir angewöhnt, Süßes direkt nach der Hauptmahlzeit zu essen, anstatt am Nachmittag auf leeren Magen. So schießt der Blutzuckerspiegel nicht so schnell in die Höhe, um anschließend krachend abzustürzen. Mit einem stabilen Blutzuckerspiegel kann man Heißhunger vorbeugen.

Was gibt’s heute zu essen? Puh, keinen Plan…

Auch mein einfacher und schneller Wochenplan entstand nicht zum Jahresbeginn, sondern aus der Not heraus, während der Pandemie. In der Zeit, in der unser Esstisch zum Mittelpunkt für die ganze Familie wurde. Alle freuten sich, gemeinsam eine Mahlzeit zu genießen - schließlich konnte man nicht viel anderes machen. Jedoch sorgte eine einfache Frage täglich für Stress: „Was gibt’s heute zu essen?”.

Wir haben gefühlt stundenlang hin und her überlegt, nur um am Ende immer noch ohne eine Idee dazustehen. Kein Wunder wollte Entscheidung treffen, alle wollten nur etwas, das lecker ist und satt macht. So landet man am Ende immer bei den vier oder fünf gleichen Gerichten. Abwechslung kommt nur rein, wenn man es mal auf anderen Tellern serviert. Deshalb haben mein Mann, meine drei Kinder und ich uns in dieser Zeit überlegt, einen Wochenplan zu machen.

Seitdem setzen wir uns einmal pro Woche zusammen und überlegen gemeinsam, was es zu essen gibt. Jeder kann Vorschläge mitbringen und dann wird ein bisschen gepuzzelt.

Wochenplan vom 06.01.2025 bis 12.01.2025

Diesen Plan habe ich anfangs nur auf Facebook geteilt. Meine Follower waren begeistert. Plötzlich kochten viele Familien genau das, was bei uns auf dem Plan stand. Ich stellte die Essenspläne auf Familienkost.de damit noch mehr auf die entspannte Art der Wochenplanung aufmerksam werden. Mittlerweile kochen tausende Familien nach meinem Wochenplan und ich habe schon drei Kochbücher dazu geschrieben.



Weil der Wochenplan so beliebt ist, hat meine IT-Abteilung, bestehend aus meinem Mann Terence und meinem Sohn Emil, ein neues Tool dafür entwickelt: einen digitalen Wochenplaner, mit dem du dir deinen persönlichen Essensplan zusammenstellen kannst - aus allen Rezepten, die du auf Familienkost findest. Das Beste: Er ist komplett kostenlos und du musst dich dafür nicht einmal anmelden.

Falls du gerne dein absolutes Lieblingsessen in deinem Wochenplan abspeichern möchtest, aber das Gericht nicht auf Familienkost zu finden ist, hinterlass mir unter dieser Kolumne gerne einen Kommentar ich schaue, ob ich dazu ein passendes Rezept entwickeln kann.

Meine größte Motivation seid ihr

Das Schönste für mich ist immer noch das Feedback, das ich von euch bekomme. An einige Nachrichten zu meinem Wochenplan, den ich für euch erstelle, erinnere ich mich noch besonders gut.

Eine Frau schrieb mir von einem schweren Schicksalsschlag und dass sie den Halt in ihrem Leben verloren hatte. Mein Wochenplan und das Kochen haben ihr eine Struktur gegeben und geholfen, sich eine Routine aufzubauen. Eine andere Frau schrieb mir, dass sie sich durch das Nachkochen meines Wochenplans motiviert fühlte, sich als Köchin in einer Kindertagesstätte zu bewerben - mit Erfolg.

Und vor kurzem habe ich eine Mail bekommen, in der eine Frau schreibt, dass meine Rezepte und Wochenpläne ihre Küche revolutioniert haben (ja, das hat sie wirklich geschrieben). Ich zitiere mal aus der Nachricht: „Wir planen gemeinsam, mein Mann weiß, was er kochen soll, wenn ich nicht da bin und wenn es mal wieder etwas Neues gibt, was wirklich lecker schmeckt, fragen die Kinder schon, ist das von Familienkost?” Und ja, auch Männer schreiben mir (auch wenn sie in der Unterzahl sind), wie begeistert sie vom Wochenplan sind und wie gerne sie ihn nachkochen.

Solche Nachrichten motivieren mich und sorgen dafür, dass ich Woche für Woche mit viel Freude meine Kochpläne zusammenstelle und mit euch allen teile.

PETRA (06.01.2025)
Hi, Jenny wie bereits von mir vermutet ist gestern mein Kommentar nicht zu euch gekommen, wie ich bereits per Mail geschrieben habe, war wohl gestern das Internet nicht gut. Bin mittlerweile schockverliebt in deinem Rezepte die wirklich einfach toll sind, suche mir meist daraus selber etwas aus, komme aber auch gerne mal auf deinen Wochenplaner zurück. Bitte weiter so, zudem macht es mir sehr viel Spaß in deinen Tips und Ratschläge zu stöbern. Was ich für meinen kranken Mann sehr wertvoll finde 🥰👍 so jetzt zu dein zwei zauberhaften Informatikermäusen ...einfach klasse die Verknüpfungen mit dem Wochenplaner und dem Button Personenbezogen zu minimieren. Ein ganz tolles Dankeschön auch an Emil der hier mit im Thema steht. Viel Spaß weiterhin. lg Petra

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Nadja (05.01.2025)
Deine Rezepte und deine Homepage gefallen mir sehr gut!!! Ich wünschte alle Rezepte wären in einer App verfügbar, dadurch käme ich noch besser zurecht! Der neue digitale Wochenplaner ist ein Highlight!! Ich freue mich darauf, künftig noch mehr Rezepte von dir nachzukochen! Viele Grüße und weiterhin viel Erfolg!

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Jenny (05.01.2025)
Vielen lieben Dank für dein Feedback, Nadja. Eine App ist unser nächstes Projekt.

Rosa (04.01.2025)
Ich habe noch nie einen Kommentar im Internet geschrieben! Der neuer digitaler Wochenplaner, mit dem ich meinen persönlichen Essensplan zusammenstellen kann - aus allen Rezepten, die ich auf Familienkost finde und dann noch komplett kostenlos, verdient noch viel mehr als ein Kommentar. Vielen lieben Dank auch an deinen Mann Terence und deinen Sohn Emil! Deine Rezepte sind gut, leicht nachzukochen, ohne "Tüten", einfach super!!! Wenn jemand bei der grossen Auswahl an Rezepten nicht das Richtige findet ist selbst Schuld! Vielen lieben Dank!

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Jenny (05.01.2025)
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback, liebe Rosa ❤️

Andrea (04.01.2025)
Ich bin total begeistert vom neuen persönlichen Wochenplan, besonders von der Möglichkeit, die Rezepte direkt gesammelt zur Einkaufsliste zu exportieren! Ein Feature, das ich mir noch wünschen würde: die Option, pro Rezept die Menge einzustellen, sodass die Einkaufsliste automatisch angepasst wird. Das würde die Planung noch präziser und benutzerfreundlicher machen. Vielen Dank für eure großartige Arbeit!

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Jenny (05.01.2025)
Liebe Andrea, die Möglichkeit, Mengen individuell bei jedem Rezept anzupassen wird es in wenigen Tagen geben 😊 Wir müssen aber noch eine technische Lösung finden, dass die Wochenplan Einkaufsliste das dann auch so übernimmt. Aber ich bin sicher, dass Terence und Emil da etwas einfällt. 😉

Martina (04.01.2025)
Ich hab deinen neuen Planer soeben ausprobiert und war schon einkaufen. Wochen Pläne verwende ich seit Jahren selbst, aber so ist es noch viel einfacher! Da wir nur zu zweit sind, kann ich die Einkaufsliste einfach halbieren! Vielen Dank für dieses praktische Angebot!

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Jenny (04.01.2025)
Vielen Dank für dein liebes Feedback, Martina. Ganz bald wird es auch auf Knopfdruck möglich sein, dass du dir unsere Rezepte halbierst oder anders umrechnest. Herzliche Grüße, Jenny

Ursula (04.01.2025)
Hallo Jenny, kurze Frage zum Wochenplan. Wie stelle ich sicher, dass alle Rezepte für z.B. 4 oder 5 Personen umgerechnet werden? Viele Grüße Ursula

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Jenny (05.01.2025)
Liebe Ursula, dafür suchen wir aktuell noch nach einer technischen Lösung. Aber Terence und Emil wird sicher auch dafür etwas einfallen 😉

Steffi (04.01.2025)
Ich habe den neuen Wochenplaner heut das erste Mal ausprobiert und finde es fantastisch ich kann mir deine Vorschläge aus dem Wochenplaner nehmen oder auch andere Rezepte von dir einfügen und das Beste noch direkt mit Einkaufsliste, das wird mir den Alltag 2025 super erleichtern,vielen vielen Dank!!

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Jenny (04.01.2025)
Vielen lieben Dank für dein Feedback. Wir freuen uns sehr, dass dir der Planer gefällt.

Marlene (04.01.2025)
Wow! Ihr seid spitze! Ich folge euch seit einem 3/4 Jahr und bin treue Wochenplanerin geworden! Jetzt ist es individuell und für meine Familie zugeschnitten! Leider klappt es bei mir nicht die Einkaufsliste in die bring App zu importieren? Muss ich irgendwie eine Einstellung ändern? Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir einen Tipp geben könntet. Macht weiter so! Dankeschön für eure Idee und dafür den Alltag für Familien leichter zu machen! Liebe Grüße, Marlene

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Jenny (05.01.2025)
Liebe Marlene, vielen Dank für dein liebes Feedback. Wir schauen uns das mit der Bring Einkaufsliste nochmal an. Bei uns geht es, vielleicht hilft ein Update? Liebe Grüße, Jenny