Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel

Name: Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6 Gläser
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 600 g Kiwis; 400 Bananen (schön reife); 1 Apfel; ½ Zitrone; 500 g Gelierzucker 2:1

Einfaches Rezept für eine selbstgemachte Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel mit Anleitung für den Thermomix

Rezept von Jenny Böhme

zum Rezept ↓

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5.0 Sterne bei 10 Bewertungen

ca. 18 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Wusstest du, dass sich auch Bananen und Kiwi für eine Marmelade eignen? Die beiden tropischen Früchte ergeben zusammen eine samtig weichen Brotaufstrich, den nicht nur Kinder sehr gern mögen. Mit diesem Rezept kannst du ganz und schnell einfach eine Bananen-Apfel-Kiwi-Marmelade selbermachen. Da Bananen und Kiwi ganzjährig erhältlich sind, eignet sich das Rezept auch zum Marmeladekochen im Winter, wenn es keine heimischen Früchte gibt.

Diese Zutaten brauchst du für meine Bananen-Apfel-Kiwi-Marmelade

Kiwi
Banane
Apfel
Zitrone
Gelierzucker

Die genauen Mengenangaben für meine Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken.

Apfel-Kiwi-Marmelade mit Bananen in 3 Schritten selber machen:

Schneide den Apfel, die Kiwi und die Bananen klein. Mische sie mit Gelierzucker und Zitronensaft und lasse sie abgedeckt 3 Stunden ziehen.
Püriere die Fruchtmischung und koche sie 3 Minuten.
Fülle die Bananen-Kiwi-Marmelade mit Apfel sofort in saubere Schraubgläser und verschließe sie.

Das passt dazu:

Die Kiwi-Bananenmarmelade schmeckt wunderbar fruchtig aufs Brot und ist ein tolles Topping im Naturjoghurt. Als Geschenk aus der Küche ist sie immer ein schönes Mitbringsel für liebe Freunde und Bekannte.

Bananen-Kiwi-Marmelade auf Brot


Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 3 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 18 Minuten
Ruhezeit:	3 Stunden

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(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 6 Gläser:

600 g Kiwis
400 Bananen (schön reife)
1 Apfel
½ Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Schäle zuerst das Obst und entkerne den Apfel.
Schneide die Kiwi, den Apfel und die Banane dann in kleine Stückchen und gib sie in einen Topf. Dann presst du den Zitronensaft über sie und rührst den Gelierzucker unter. Nun sollte alles für 3 Stunden durchziehen.
In der Zwischenzeit kannst du deine Marmeladengläser vorbereiten. Dafür solltest du sie in heißem Wasser auskochen und verkehrt rum auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen.
Nach der Ruhezeit kannst du das Frucht-Zucker-Gemisch nach Belieben grob pürieren, bevor du es zum Kochen bringst und für 3 Minuten köcheln lässt.
Sobald dir die Gelierprobe gelingt, füllst du deine heiße Bananen-Kiwi-Marmelade in die Marmeladengläser und verschließt sie gut.

Zubereitung mit dem Thermomix

Schäle die Kiwi, die Bananen und den Apfel und schneide sie grobe Stücke. Gib sie in den Mixtopf.
Presse den Zitronensaft hinzu und gib den Gelierzucker mit in den Mixtopf.
Nun vermischst und zerkleinerst du alles 10 Sekunden lang auf Stufe 6.
Lass die Mischung dann für 3 Stunden ziehen.
Anschließend kochst du sie 8 Minuten lang bei 100°C auf Stufe 2 ein. Die Marmelade ist fertig, wenn deine Gelierprobe gelingt.
Fülle sie dann in saubere Gläser und verschließe diese sofort.

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Selbstgemachte Marmelade ist auch immer ein schönes Geschenk aus der Küche. Damit du sie direkt hübsch verpacken kannst, haben wir dir hier Etiketten für Bananen-Kiwi-Marmelade zum Ausdrucken vorbereitet.

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