Erdbeer-Gummibärchen selber machen

Name: Erdbeer-Gummibärchen selber machen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Erdbeer-Gummibärchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 3 Päckchen Gelatine (je 9 g); Zitronensaft (1 Spritzer); 2 EL Xucker

Rezept von Jenny Böhme

zum Rezept ↓auf die Merkliste

Auf meinen Wochenplan setzen

✔

5.0 Sterne bei 11 Bewertungen

ca. 15 Minuten

kleinkindtauglich

Fruchtige Erd-Bären

Erdbeere-Gummibärchen selber machen ist mit diesem Rezept gar nicht schwer. Die süßen Erd-Bären könnt ihr ohne Zucker zubereiten und sie eignen sich als gesunde Nascherei schon für das Kleinkind.

Für alle Fans von süßen Erdbeeren und fruchtigen Gummibärchen sind diese selbstgemachten Erd-Bären die perfekte Nascherei ohne unnötig viel Zucker. Alles was du dafür brauchst sind saftige Erdbeeren, ein Schuss Zitronensaft und Gelatine. Wer es gern richtig süß mag, der kann auch etwas Xucker verwenden. Für kleine Kinder ist das aber nicht notwendig, denn die pure Süße aus den Früchten ist für ihre Geschmacksnerven völlig ausreichend. Alles andere ist nur antrainiert.

Die passenden Gummibärchen-Formen* habe ich mir bei Amazon bestellt und ich bin mit ihrer Handhabung sehr zufrieden. Die Gummibärchen lassen sich prima lösen und ihr könnt die Form auch zum Einfrieren toller Eiswürfel nutzen.


Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten
Ruhezeit:	10 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für Erdbeer-Gummibärchen

300 g Erdbeeren
3 Päckchen Gelatine (je 9 g)
Zitronensaft (1 Spritzer)
2 EL Xucker

Für selbstgemachte Erdbeer-Gummibärchen brauchst du frische Erdbeeren. Diese schmecken am allerbesten ganz frisch aus der heimischen Region. Wir pflücken unsere Erdbeeren auf dem Erdbeerhof Münch im Nachbarort, wo man nebenbei noch wunderbar naschen kann.

Erdbeeren selber pflücken

Für deine Gummibärchen pürierst du zuerst deine geputzten Erdbeeren. Gib sie dann in einen kleinen Topf und füge einen Schuss Zitronensaft, die Gelatine und falls du möchtest den Xucker zu. Rühre alles kräftig um und lass die Gelatine im Erdbeermus für 5-10 Minuten ruhen.

Lege dir deine Gummibärchenformen bereit und erwärme die Masse unter beständigem Rühren - aber Achtung: die Gummibärchenmasse darf nicht kochen! Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat, verteilst du die Erdbeermasse auf deine Silikonformen und stellst diese dann zum Festwerden in den Kühlschrank.

Erdbeer-Gummibärchen selber machen

Da die selbstgemachten Erdbeer-Gummibärchen keine Konservierungsstoffe enthalten, solltest du sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Mit Kindern ist das aber gar kein Problem ;-)

Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓

Rezept drucken

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Kategorien:
Du suchst noch mehr Rezepte für die süßen kleinen Früchtchen? Dann schau dir mal meine Erdbeere-Rezepte-Sammlung an.

Leserfeedback

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):

Kommentare

Miriam (15.01.2025) DEN KINDERN HATS GEFALLEN MIR UND MEINEM MANN AUCH

antworten

Miriam (15.01.2025) EINFACH LECKER UND SUPER EINFACH

antworten

Sonja (12.09.2024) Huhu, werden sie richtig fest wie gekaufte oder eher wabbelig?

antworten

Susi (19.09.2024)
Hallo Sonja, eher wabbelig 😅 Liebe Grüße Susi

zukunft pink (09.01.2024) hallo, wo in dem Rezept wurde der Zucker benutzt?

antworten

Susi (10.01.2024)
Hallo, wir haben bereiten die Bärchen ohne Xucker zu, falls du sie süß möchtest kommen sie zusammen mit den Erdbeeren in den Topf. Liebe Grüße Susi