Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen

Mein Feldsalat mit Granatapfel und Walnüsse ist ein schneller Lieblingssalat im Winter für Kinder + Familie. Hol dir das Rezept:

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Feldsalat mit Granatapfel und Walnüsse gehört wohl zu den Wintersalaten schlechthin und so kommen wir nicht drumrum, dir hier eines unserer Lieblingsrezepte zu empfehlen.

Beliebt bei Kindern

Wer mich schon ein bisschen kennt, der weiß, dass meine 6-Jährige Tochter ganz verrückt nach Feldsalat ist. Für sie dürfen es sogar ein paar hübsche Blättchen des oft liebevoll Rapunzel-Salat genannten Gemüses in der Brotdose sein. Das ist prima, denn Feldsalat ist sehr gesund und versorgt uns in der kalten Jahreszeit mit reichlich Vitaminen, Eisen und Folsäure. Mehr erfährst du auch in meinem Feldsalat-Gemüseportrait.

Feldsalat mit Granatapfel, Walnüsse und Dressing

Eine sehr beliebte Feldsalat-Kombination in unserer Familie ist ein Feldsalat mit Walnüssen, Granatapfel und Fetakäse. Wenn dazu ein fruchtiges Honig-Senf-Dressig kommt, enthält der Salat alles, was eine gesunde Beilage braucht.

• Feldsalat - enthält viel Vitamin C - hält schön und jung wie Rapunzel
• Walnüsse liefern Vitamin B und Omega-3 Fettsäuren - gut für Herz und Kopf
• Granatapfelkerne enthalten viel Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe - stärkt die Nerven
• Fetakäse - reich an Proteinen und Calcium - stärkt Muskeln und Knochen
• Feldsalat Dressing - besteht in unserem Fall aus Olivenöl, hellem Balsamicoessig, Honig und Senf

Wir mögen den Feldsalat mit Granatapfel und Feta gern zur Brotzeit am Abend und zu Entenbrust, aber auch auf dem Tisch beim Raclette oder Fondue darf er nie fehlen.

Beliebt ist Feldsalat auch in kleinen Portionen als Vorspeise zum Weihnachtsmenü.



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Tipp:

Da das Lösen der Granatapfelkerne oft sehr viel Sauerei macht, tue ich das gern in einer Schüssel mit Wasser.

Achtung:

Da dieser Salat Honig und kleine Zutaten enthält, die leicht aspiriert werden können, empfehle ich ihn nicht für Kinder unter 3 Jahren.

Mary (09.12.2024) 1 2 3 4 5 Mega lecker die Kombi!

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Ines (02.12.2024) 1 2 3 4 5 Sieht super schön aus. Und schmeckt sehr lecker 😋

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Ines (02.12.2024) 1 2 3 4 5 Salat sieht super aus. Und schmeckt auch so. 😋

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Katrin (24.11.2024) 1 2 3 4 5 Super lecker und einfach. Vielen Dank für das tolle Rezept! :)

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Hilde Schäfer (15.01.2024) 1 2 3 4 5 Super lecker einfach und schnell fertig zu machen

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Ellen (13.01.2024) 1 2 3 4 5 Das Rezept gab es an Weihnachten als Vorspeise. Ich habe es noch mit Avocadospalten ergänzt und für die Walnussallergiker geröstete Pinienkerne als Alternative angeboten. Es kam sehr gut an und wurde in mein Standardrezeptsammlung übernommen. Wirklich ein klasse Rezept.

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Anika (04.12.2023) 1 2 3 4 5 Schmeckte in der Kombination hervorragend

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Elena (14.11.2023) 1 2 3 4 5 Hat das Salat mir und meine Gäste sehr gut geschmeckt. Alles passt zusammen. Danke für das Rezept

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Susi (16.11.2023)
Hallo Elena, vielen Dank für deine Rückmeldung. Wir freuen uns sehr, wenn es dir und deinen Gästen so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße Susi

Monika Reich (19.02.2023) 1 2 3 4 5 Ein wunderbares Rezept. Schmeckt super gut.

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Kerstin Schulz (25.12.2022) 1 2 3 4 5 Sehr, sehr leckerer Salat. Danke für das Rezept.

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