Käse-Trauben-Spieße zu Silvester

Rezept von Jenny Böhme

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 ca. 10 Minuten

 vegetarisch

 kleinkindtauglich

Was wäre Silvester ohne Fingerfood? Und was wäre Fingerfood ohne Käsespieße? Für uns gehört beides ganz fest zusammen und wir lieben es, uns an Silvester Rezepten auszutoben. Daher bringen wir dir mit unseren Käse-Trauben-Spießen heute eine tolle Idee für essbare Silvesterraketen mit.

Sicher hast du irgendwo beim Einkaufen oder auf deinem Eisbecher schon mal die hübschen Cocktailspieße* gesehen, die wie ein Feuerwerk aussehen? Du kannst sie im Internet bestellen oder selber basteln. Wie das geht, zeigen wir dir in unserem Beitrag Cocktailspieße basteln.

Die Feuerwerk Topper dienen bei unseren Käsespießen als Spieße - passt schließlich prima zu Silvester, oder?

Diese Zutaten spießen wir auf:

Käse

Für die Käse-Spieße brauchst du Käsewürfel. Du kannst sie selbst schneiden oder fertig geschnitten kaufen. Welche Käsesorte du verwendest, hängt von deinem Geschmack ab.

Der Klassiker sind Käsewürfel aus Emmentaler, Leerdammer oder Butterkäse. Meine Kinder lieben Gouda. Auch würziger Bergkäse und echter Schweizer Käse sind gut geeignet, meist aber etwas teurer.

Trauben

Weintrauben bringen Glück.

Deshalb ist es in Spanien Tradition, um Mitternacht 12 Trauben zu essen. Zu jedem Glockenschlag eine. Unterhält man sich mit Spaniern, dann ist es auch mit jahrelanger Übung gar nicht so einfach, dieses Pensum in so kurzer Zeit zu schaffen. Daher naschen wir die Trauben lieber nach und nach vom Spieß. Und zu Käsewürfeln passen sie immer ganz hervorragend. Nicht nur zur Silvester, wenn sie Glück bringen sollen.

Du kannst für unser Rezept für Käse-Trauben-Spieße sowohl rote / blaue Weintrauben als auch weiße Trauben verwenden. Wir finden eine Mischung aus beiden Sorten und dem Käse am allerschönsten und richtig lecker.

Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten

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Zutaten für 12 Spieße:

• 150 g Käse
• 200 g Weintrauben
• 12 Cocktailspieße

1. Schneide den Käse in Würfel. Die Kanten sollten 1-2 cm lang sein. Teile einige Käsewürfel für die Raketenspitze in der Mitte, so dass Dreiecke entstehen.
2. Wasche die Trauben.
3. Spieße die Käsewürfel und die Weintrauben abwechselnd auf die Cocktailspieße. Beende die Käse-Spieße mit einem dreieckigen Stück.
   
   

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Noch ein paar Tipps und Anmerkungen:

• Du kannst die Käsespieße schon am Morgen für die Party vorbereiten. Decke sie dann mit Frischhaltefolie ab oder packe sie liegend in eine Tupperdose und stelle sie kühl.
• Du hast keine langen Cocktailspieße und auch keine Lust zu basteln? Nimm für die Käse-Spieße einfach Zahnstocher. Dann hast du zwar keine Raketen, aber das Fingerfood ist trotzdem genauso lecker.
• Käse-Spieße sind gut für eine gesunde Ernährung und zum Naschen besser als Schokolade ;-)