Liebesbrief Kekse zum Valentinstag
Rezept von Jenny Böhme
5.0 Sterne bei 9 Bewertungen
Liebesbrief Kekse zum Valentinstag backen ist eine schöne Idee, wenn du anderen Menschen am 14. Februar deine Zuneigung zeigen möchtest. Wusstest du, dass der Valentinstag nicht nur für Verliebte gedacht ist? Ganz unabhängig vom Beziehungsstatus bereitet man in England und den USA lieben Freunden und der Familie eine Freude. Genau dafür sind unsere Liebesbrief Kekse ideal. Ich zeige dir, wie du die süßen Kekse ganz einfach selber backen kannst. Das macht auch Kindern viel Spaß.
Diese Zutaten brauchst du für Liebesbrief Kekse:
- Mehl
- Puderzucker
- Butter
- Vanillezucker
- Ei
- Salz
- Erdbeermarmelade
Die genauen Mengenangaben für unseren Liebesbrief Kekse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Liebesbrief Kekse zum Valentinstag backen - so geht’s:
- Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillezucker, Salz und Ei zu Mürbeteig verkneten - 30 Min. kalt stellen
- Teig ausrollen - Quadrate und Herzen ausstechen
- Marmeladenklecks in die Keksmitte geben - seitliche und unter Ecken in die Mitte klappen - Herz drauf legen
- Liebesbrief Kekse im auf 180°C vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen
Die einfache Zubereitung kannst du dir auch in meinem kurzen Video anschauen:
Weitere Backideen für den Valentinstag:
- Käsekuchen-Herz
- Herz-Kekse
- Pizza in Herzform
- Rührkuchen mit verstecktem Herz in der Mitte
Valentinstag Rezepte mit Liebe und Herz
Hol dir meine Valentinstag Rezepte mit Herz: ob zum Backen oder herzhaftes für das romantische Dinner - hier gibt's viele Ideen:
Valentinstag Rezepte mit Liebe und Herz
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| Arbeitszeit: | ca. 40 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 12 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 52 Minuten |
Ruhezeit: | 30 Minuten |
Zutaten für 20 Kekse:
Für den Teig
- 300 g Weizenmehl
- 120 g Puderzucker
- 150 g Butter (weich)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zum Belegen
- Ausstecher Quadrat (8x8 cm)
- Ausstecher Herz (2,5 cm)
Zubereitung:
- Verknete das Mehl mit dem Puderzucker, der Butter, Vanillezucker, Salz und Ei zu einem geschmeidigen Teig. Wickel ihn in Frischhaltefolie und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Knete den Teig noch mal durch. Rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Stich mit den Ausstechern Quadrate und Herzen aus. In die Mitte der Quadrate gibst du je einen Klecks Marmelade.
- Falte die linke und rechte Ecke und anschließend die untere Ecke zur Mitte. Lege darauf ein Herz.
- Lege die gefüllten Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Backe die Kekse anschließend für 12 Minuten goldgelb. Sollte etwas von der Marmelade daneben laufen, so entferne sie, wenn sie noch warm ist.
- Lass die Kekse gut abkühlen.
- Bestäube die Kekse nach Belieben mit etwas Puderzucker.
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