Bananenbrot Thermomix Rezept

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Ich zeige dir, wie du ganz schnell und einfach ein gesundes Bananenbrot im Thermomix zubereiten kannst, das sich prima für Kinder und die ganze Familie eignet. Ich backe das Bananenbrot ohne Zucker, denn mit reifen Bananen und einem saftigen Apfel als Zutat ist er gar nicht nötig.

Wann ist ein Thermomix Bananenbrot eine gute Idee?

• Deine Bananen sind schon fast schwarz und müssen dringend verwertet werden. Je reifer, desto süßer sind sie. Mit schwarzen Flecken eignen sich Bananen perfekt für mein Bananenbrot Thermomix Rezept.
• Du suchst einen gesunden Snack für deine Kinder, die nachmittags nach Kita und Schule immer hungrig nach Hause kommen. Eine Scheibe Bananenbrot und ein Glas Milch wirken dann wahre Wunder.
• Es ist Wochenende und du hast vergessen, Brot zu kaufen. Dann kannst du das Bananenbrot einfach zum Frühstück backen. Warm aus dem Ofen ist es ein echter Traum.
• Auch in der Brotdose für Schule und Kindergarten ist mein Thermomix Bananenbrot eine tolle Idee.

Variationsideen für mein Bananenbrot aus dem Thermomix

• Variiere die Nüsse: Anstelle von Walnüssen eignen sich auch Mandeln, Pecannüsse oder Haselnüsse sehr gut. Für etwas mehr Crunch kannst du am Ende auch ein paar gehackte Nüsse in den fertigen Bananenbrotteig rühren.
• Verfeinere das Bananenbrot mit Rosinen oder kleingeschnittenen Trockenpflaumen.
• Wer es süßer mag, mixt 2 EL braunen Zucker unter.
• Vor allem bei Kindern sind auch Schokodrops im Teig sehr beliebt. Schau dir dazu auch gern mal mein Bananenbrot mit Schokolade an.
• Du magst es gern würzig? Dann reibe etwas Ingwer in den Teig.

Leckerer Belag für das saftige Thermomix Bananenbrot

Auch wenn wir das Bananenbrot ohne Zucker backen, ist es durch den natürlichen Fruchtzucker eher ein süßes Brot, das nicht zwingend einen Belag braucht. Wie ein Bananenkuchen schmeckt es auch pur sehr gut.

Nach Lust und Laune kannst du es aber auch belegen. Folgende Kombinationen kann ich mir sehr gut vorstellen:

• Mandelmus und Marmelade
• Erdnussbutter oder reines Erdnussmus
• gesalzene Butter
• Schokoaufstrich oder selbstgemachte Schoko-Dattel-Creme
• griechischer Joghurt oder Quark mit etwas Ahornsirup oder Honig

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Heike (13.12.2024) 1 2 3 4 5 Grade mit Dinkelmehl und ohne Nüsse (Allergie) gebacken. Zugegebenermaßen.....Ich habe Vanillezucker dazu getan. Werde ich das nächste Mal weg lassen. Wirklich super lecker und einfach. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich bin schon lange auf der Suche nach DEM Bananenbrotrezept für mich. JETZT habe ich es gefunden. Schmeckt wie in Australien....auch die Farbe erinnert mich an das austr. Bananenbrot. Freue mich grade sehr.

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Elke (30.11.2024) 1 2 3 4 5 Schmeckt den Kindern und den Erwachsenen. Toll, dass es ohne Zucker ist!!!

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