Granola selber machen

Granola selber machen war noch nie so einfach! Mit diesem 10-Minuten-Rezept kannst du ein gesundes Knuspermüsli ohne Zucker zubereiten.

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Granola selber machen ist kinderleicht und geht turboschnell. Mein gesundes Knuspermüsli-Rezept verzichtet auf raffinierten Zucker und übertrifft jeden Fertigmix. Starte deinen Morgen mit einem leckeren Knusperkick!

Schluss mit übersüßten und überteuerten Fertig-Knuspermüslis. Wenn du, wie ich morgens schnell Energie tanken möchtest, ohne auf Genuss und gesunde Zutaten zu verzichten, dann ist mein selbst gemachtes Granola genau das Richtige. Ich zeige dir, wie du in maximal 10 Minuten und mit wenigen Zutaten ein leckeres Granola mixen kannst. Ganz ohne Stress. Denn dein Ofen erledigt den Rest. Probiere jetzt mein einfaches Knuspermüsli-Rezept und starte gesund mit voller Power in den Tag.

Granola: Knuspermüsli ganz leicht selber machen

Ich verwende Granola am liebsten entweder als Topping für Joghurt und Quark, oder pur in Kombination mit Milch oder Milchalternativen und frischem, saisonalem Obst wie Heidelbeeren, Äpfeln oder Pflaumen - das was die Natur gerade hergibt.

Der absolute Vorteil, wenn du dein Knuspermüsli selber machst: Du weißt genau, was drinsteckt. Kein versteckter Zucker, keine künstlichen Aromen, keine Zusatzstoffe.

Wichtig bei der Zubereitung von Granola, sind flüssige Süße und flüssige Fette. Erst durch sie kleben die Zutaten sanft zusammen und lassen nach dem Backen die Granola typischen Knusperstückchen entstehen.
Neben den Basis-Zutaten benötigst du für die Zubereitung Backpapier und Vorratsgläser zum Abfüllen.

Auf Lager! Granola richtig aufbewahren

Für ein langes Knuspervergnügen ist die richtige Aufbewahrung des selbstgemachten Knuspermüslis entscheidend. Sobald es vollständig abgekühlt ist, fülle ich es in einen luftdichten Behälter, z.B. in ein großes, gut verschließbares Vorratsglas. So wird das Granola vor Feuchtigkeit geschützt. Ein kühler, trockener Ort ist ideal für die Lagerung, fern von Sonnenlicht und Hitzequellen. Gut und luftdicht verschlossen bleibt das Granola 2-3 Wochen knusprig-frisch.

Die Zutaten: Mixe dein individuelles Granola

Der große Vorteil, wenn du Granola selber machst: Du entscheidest, welche Zutaten in dein Müsli kommen. Du magst keine Rosinen? Lasse sie einfach weg. Du verzichtest auf raffinierten Zucker oder ernährst dich vegan? Kein Problem. Süße dein Knuspermüsli mit Ahornsirup. Es ist erstaunlich, wie einfach und schnell diese Frühstückidee zubereitet ist.

Das sind die fünf Basis-Zutaten, die ich für mein Granola verwende - die du mit Lust und Gusto variieren kannst:

• Haferflocken: Die Basis von jedem guten Granola sind Haferflocken. Sie liefern wertvolle Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und unzählige Mineralstoffe wie Magnesium und Zink.
• Nüsse: Ich liebe den crunchigen Biss von Nüssen in meinem Granola. Meistens verwende ich Mandeln. Aber du kannst auch Walnüssen und Cashewkerne in den Knuspermüsli mischen.
• Ahornsirup: Für die süße Note verwende ich gerne Ahornsirup. Als Alternative kannst du auch Honig oder zermuste Bananen verwenden.
• Kokosöl: Für das Granola benötigen wir flüssiges Fett. Entweder geschmolzenes Kokosöl oder Sonnenblumenöl. Ich bevorzuge Kokosöl.
• Gewürze: Eine Prise Zimt und Salz runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für ein ausgewogenes Aroma. Weitere Gewürzoptionen: Vanille oder Spekulatiusgewürz in der Weihnachtszeit - mein absoluter Geheimtipp.

3 Gründe, warum du Granola selber machen solltest

1. Natürliche Zutaten
   Keine Konservierungsstoffe. Keine Bindemittel. Keine künstlichen Aromen. Ein selbst gemachtes Granola besteht aus 100% natürlichen Zutaten.
2. Tschüss, Zuckerbombe!
   Viele Hersteller verwenden zum Süßen ihres Knuspermüslis den klassischen raffinierten Haushaltszucker. Ein gängiges Fertigknuspermüsli aus der Packung kommt oft mit rund 25 Gramm Zucker pro 100 Gramm Müsli daher. Das sind 125 Gramm Zucker - rund 42 Würfelzucker - in einer 500-Gramm-Packung. Das geht gesünder! Daher verwende ich für mein Granola ausschließlich Ahornsirup, Reissirup oder Fruchtmark.
3. Clever Geld sparen
   Knuspermüsli aus dem Supermarkt hat mittlerweile seinen stolzen Preis. Selbst gemacht ist es bei weitem günstiger.

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Simone (11.12.2024) 1 2 3 4 5 Hallo ihr Lieben, ich möchte das 1.Mal Granola zubereiten. In einem Tipp schreibt ihr, das die Leinsamen erst nach dem Backen dazu gegeben werden sollen, in einem Kalenderrezept soll ich sie mit backen. Welchen Unterschied macht das? Danke Simone

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Nancy (15.10.2024) 1 2 3 4 5 Super einfach und schnell gemacht! Schmeckt sooo gut!

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Heidi (12.01.2024) 1 2 3 4 5 Ich habe es jetzt mit Schokolade und auch mit Nüssen ausprobiert. Es ist beides total lecker und sehr zu empfehlen, sogar meinen Enkelkindern hat es geschmeckt...und das ist manchmal schwierig.

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Ute (30.10.2023) 1 2 3 4 5 Vorsicht, das macht süchtig 😍

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Marta (07.10.2023) 1 2 3 4 5 Wahnsinnig lecker!

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Karolin (28.09.2023) 1 2 3 4 5 Ich habe gestern das 1. Mal Granola selbstgemacht und werd nun nie wieder welches kaufen. Am liebsten hätte ich gleich alles pur vernascht, als es warm aus dem Ofen kam. Danke für die Idee!

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Chris (10.08.2023) 1 2 3 4 5 Danke für die vielen tollen Ideen. Da werde ich viel ausprobieren

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