Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse

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Dass du in der Heißluftfritteuse backen kannst, habe ich dir bereits mit mehreren Rezepten bewiesen. Heute zeige ich dir, wie du ein Kartoffelgratin in der Heißluftfritteuse selber machen kannst. Das geht ganz einfach und schneller als im Backofen, da du die Heißluftfritteuse nicht vorheizen musst.

Klassisches Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse mit diesen Zutaten

Für mein Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse brauchst du Kartoffeln, Sahne und Milch, etwas geriebenem Käse sowie Salz, Pfeffer und Muskat als Gewürze. Diese Zutaten habe ich fast alle auf Vorrat zu Hause.

Die Kartoffeln werden für das Gratin fein gehobelt und dann mit der gewürzten Sahne-Milch gemischt. Dann kommt schon alles in die Auflaufform, wird mit Käse bestreut und ab gehts in die Heißluftfritteuse.

Welche Kartoffeln eignen sich für das Airfryer Kartoffelgratin?

Wir nehmen für das Airfryer Kartoffelgratin im Unterschied zu vielen anderen klassischen Rezepten am liebsten mehligkochende Kartoffeln. Sie sind in 30 Minuten gar und saugen sich schön mit der Sauce voll. Das lieben meine Kinder und wir Erwachsenen. Aber auch mit vorwiegend festkochenden Sorten funktioniert unser Rezept wunderbar, wenn du die Scheiben hauchdünn schneidest.

Ich schneide die Kartoffeln für das Gratin mit der Mandoline sehr dünn (ca. 2 mm), dadurch erspare ich mir das Vorkochen. Du kannst auch ein Messer nutzen.

Was passt zu Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse? Meine Beilagen Tipps

Kartoffelgratin ist bei uns sowohl als wärmendes Hauptgericht als auch als Kartoffel-Beilage sehr beliebt. Meine Kinder lieben es, wenn ich es ihnen nach der Schule als schnelles Mittagessen zubereite. Dann ersetze ich einen kleinen Teil der Kartoffeln durch Möhre oder Zucchini und erhalte so einen schnellen Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse.

Trotzdem fragst du dich Was passt zu Kartoffelgratin? Als Kartoffel-Beilage kann ich dir mein Airfryer Gratin zu diesen Gerichten sehr empfehlen:

• Fleischgerichte wie Schnitzel, Airfryer Bratwurst und Frikadellen aus der Heißluftfritteuse (in einer Doppelkammer Heißluftfritteuse wie der Ninja kannst du sie sogar parallel zum Kartoffelgratin zubereiten)
• eine große Portion grüner Salat (für mich am liebsten mit diesem Thermomix Salatdressing)
• meine Kinder lieben Kartoffelgratin zu Backkäse und Feldsalat mit Granatapfel
• Fischgerichte wie Lachs aus dem Ofen

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Ramona (12.12.2024) 1 2 3 4 5 Hmmmm....mega lecker. Ich hab alles (2P) mit einmal verspeist. Das gibt es bei mir jetzt öfter. Vielen Dank für all Deine tollen Rezepte.

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Nadine (09.12.2024) 1 2 3 4 5 Kann ich das auch ohne auflaufform in der Ninja machen?

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Susi (10.12.2024)
Hallo Nadine, das wollen wir demnächst noch testen. 😉Liebe Grüße Susi

M.S. (28.11.2024) 1 2 3 4 5 Toll!

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Maik (28.11.2024) 1 2 3 4 5 Ist super geworden im Pampered Chef Airfryer

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Olivia (28.11.2024) 1 2 3 4 5 Bei mir hats leider auch nicht funktioniert. Ich bin ein riesen Fan von deinem Blog aber das war selbst nach 60 Minuten nicht durch..trotz mehligkochender dünn geschnittener Kartoffeln...muss mit Auflaufform das Gitter der Scublade rein oder raus? Die Ninja kann die Temperatur auch nur in 10er Schritten einstellen...hab mir mit der Auflaufform auch gleich noch die Beschichtung der Schublade verkratzt...das werde ich nicht mehr probieren..

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Jenny (28.11.2024)
Liebe Olivia, was hast du denn für eine Ninja? Das Gitter lassen wir drin und ich kann bei meiner auch die Zeit minutengenau und nicht nur in 10-er Schritten einstellen. Hast du die Airfry Funktion genutzt oder eine andere? Wir machen das Gratin sehr oft und hatten noch nie Probleme. Das mit dem Zerkratzen tut mir leid. Liebe Grüße, Jenny

Jenny (28.11.2024)
Ich sehe grad, dass du die Temperatur meinst. Genau, dann 180 Grad. Hast du eine mit Doppelschublade? Wenn deine Form schmal und hoch ist, kann das die Backzeit beeinflussen. Und du solltest bei diesem Rezept auch die Menge nicht erhöhen. Ich teste es morgen mittag auch gleich nochmal in meiner Ninja.

Heiko (28.11.2024)
Das ist das bekannte Ninja Problem. Es passen nicht mal kleine Auflaufformen rein. Daher habe ich mich glücklicherweise für eine Heißluftfritteuse mit nur einem Garkorb entschieden. Darin kann ich Aufläufe machen und auch mal einen kleinen Kuchen backen. Das Kartoffelgratin hat bei mir sehr gut funktioniert. Ich denke auch dass es bei dir an der Form lag, die ja höher sein muss.

Olivia (28.11.2024)
Hi Jenny, ich habe eine Ninja Foodie Max, also mit 2 Schubladen..hatte allerdings nur die angegebene Menge gemacht. Leider waren die Kartoffeln teilweise einfach nicht durch. Eigentlich waren sie sogar nur im vorderen Zeil de Schale durch. Kei e Ahnung wieso. Liebe Grüße

Olivia (27.11.2024) 1 2 3 4 5 Wie bekomme ich denn die Auflaufform aus der HLF ohne mie die Finger zu verbrennen? :)

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Jenny (27.11.2024)
Am besten mit Backhandschuhen. Liebe Grüße, Jenny

Tina (06.11.2024) 1 2 3 4 5 Danke, hat in der Cosori gut funktioniert. Habe wie immer vorgeheizt.

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Maja (05.11.2024) 1 2 3 4 5 Ich habe das Kartoffelgratin im Philips Airfryer gemacht und alles hat funktioniert :-)

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Nine (03.11.2024) 1 2 3 4 5 Nach 1 Stunde immer noch nicht gar. Schade. Habe mich komplett an das Rezept gehalten. Als ich nach 30 Minuten festgestellt habe, dass es nicht durch ist, habe ich die Auflaufform mit Alufolie verschlossen, dachte, dann garen die Kartoffeln besser. Naja…

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Jenny (05.11.2024)
Liebe Nine, hast du mehligkochende Kartoffeln verwendet? Das ist bei diesem Rezept sehr wichtig. Außerdem sollte die Form nicht zu hoch sein und die Kartoffeln sehr dünn geschnitten werden. Welchen Airfryer hast du?