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Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse

Name: Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 50 g Kochschinken; 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); Pfeffer; Salz

Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse selber machen ist gesund, lecker und ganz einfach. Hol dir das 25 Minuten Airfryer Rezept:

Rezept von Jenny Böhme

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4.9 Sterne bei 71 Bewertungen

ca. 45 Minuten

Ich zeige dir, wie du mit wenig Fett knusprige Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse selber machen kannst. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln brauchen in der Heißluftfritteuse 25 Minuten. Genauso lange dauert es, Bratkartoffeln in der Pfanne knusprig zu braten. Der große Vorteil an der Zubereitung im Airfryer ist aber, dass du deutlich Fett sparen kannst. Außerdem musst du nicht permanent am Herd stehen und die Kartoffeln wenden.

Diese Zutaten brauchst du für knusprige Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse:

Kartoffeln - am besten vorwiegend festkochend
Schinken
Zwiebel
Olivenöl
Paprikapulver (edelsüß)
Pfeffer
Salz

Die genauen Mengenangaben für Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Bratkartoffeln mit Zwiebeln in Heißluftfritteuse

Bratkartoffeln mit Zwiebeln in Heißluftfritteuse

Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse machen - so geht’s:

Kartoffeln schälen, würfeln, abspülen, trocken tupfen
Kartoffelwürfel mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen
Heißluftfritteuse auf 170°C vorheizen - Kartoffeln darin 15 Min. garen
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden - mit Schinken zu den Kartoffelwürfel geben - 10 Minuten mitgaren

Wir testen unsere Heißluftfritteusen Rezepte für euch in 3 verschiedenen Geräten. Ich verwende gern die Cosori Heißluftfritteuse* oder den Airfryer von Pampered Chef, während Susi aus dem Team Familienkost auf ihren Philips Airfryer Essential XL* schwört.

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Das passt zu den Röstkartoffeln aus dem Airfryer:

ein bunter Beilagensalat
Spiegelei
Leberkäse


Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 35 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 45 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 2 Portionen:

600 g Kartoffeln
50 g Kochschinken
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Pfeffer
Salz

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Zubereitung:

Schäle die Kartoffeln, schneide sie in mundgerechte Stücke und spüle sie anschließend mit kaltem Wasser ab. Tupfe sie mit Küchenpapier etwas trocken.
Gib die Kartoffelwürfel in eine Schüssel. Füge Öl, Pfeffer, Salz und Paprikapulver hinzu. Verrühre alles miteinander.
Schneide die Zwiebeln in dünne Scheiben.
Heize die Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 170 Grad vor.
Gib die Kartoffeln in den Korb deiner Fritteuse.
Backe die Kartoffeln zunächst für 15 Minuten bei 170 Grad.
Rühre die Kartoffeln anschließend um und gib die Zwiebeln und den Schinken hinzu.
Backe die Kartoffeln für weitere 10 Minuten bei 170 Grad.

Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓

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Kommentare

Bruni (19.12.2024) Ich habe es genauso gemacht. Leider mit wenig Erfolg. Die Kartoffeln sind nicht gar

antworten

Jenny (19.12.2024)
Liebe Bruni, was hast du denn für eine Heißluftfritteuse?

Andrea72 (10.12.2024) Die Bratkartoffeln sind sehr gut. Außen kross und innen weich. Sehr 😋 Und so einfach gemacht. Super Rezept.👍👍

antworten

Rina (09.12.2024) Bisher habe ich die Bratkartoffeln in der Art in der Pfanne gemacht. Leider sind die im Airfryer nach 2 mal 15 Min. nicht gar. Ich hatte festkochende genommen.Kann das daran liegen? Viele Grüße Rina

antworten

Susi (10.12.2024)
Hallo Rina, wir haben sie am Wochenende mit mehligkochenden Kartoffeln gemacht und es hat super funktioniert. 😊 Liebe Grüße Susi

Katrin (09.12.2024) Ich bin Airfryer Neuling und habe als erstes dein Rezept ausprobiert. Es war super lecker 😊

antworten

Petet (08.12.2024) Gemacht nach dem Rezept und es hat super geschmeckt 👏👏👏👏

antworten

Silvia (04.12.2024) Ich habe gestern das 1. mal Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln im Airfryer gemacht. Ich habe sie mit 1 Esslöffel Öl und nur mit Paprika,Salz und Pfeffer gewürzt. Das Ergebnis war hervorragend. Mein Göttergatte war auch ganz begeistert. Heute waren Fischstäbchen dran, die waren genau so prima. Am Sonntag gibt es dann Hähnchen 🐔🐔.....😄😄

antworten

Melissa (03.12.2024) Hallo Jenny. Ich habe eine Heißluftfritteuse von Cosori. Jetzt gibt es da mehrere Funktionen. Airfryer, Backen,Braten, Aufwärmen, Grillen. Wann benutze ich denn was? Backen ist klar aber wann unterscheide ich braten, grillen oder airfryer? Im Rezept für die Bratkartoffeln steht jetzt Backen soll ich dann auch die Funktion Backen drücken? Lg

antworten

Jenny (03.12.2024)
Liebe Melissa, ich benutze immer die Airfry Funktion. Liebe Grüße, Jenny

Melissa (03.12.2024)
Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Nancy (19.12.2024)
Welches Symbol hat denn die Airfry Funktion? 🙈🙈

tinarina (20.11.2024) Die Kartoffelwürfel waren perfekt...Das war mein erstes Gericht, welches ich im Airfrayer zubereitet habe. Ich habe die Kartoffel aber noch mit anderen Gewürzen gemischt.

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Stefan Tröger (18.11.2024) Ich hab mir heute welche gemacht mit Spiegeleier sehr sehr lecker

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Patricia (15.11.2024) Also das Rezept hat mich sehr überzeugt. Bei mir waren sie etwas zu kross 🙈 habe noch mal Zeit nach gestellt. Aber sie waren soo lecker 😋

antworten

Doro (08.11.2024) Also es dauert ewig bis sie kross sind.Bei 170 Grad wird das nix,habe 200 Grad gemacht und da habe ich ca 30 min gebraucht.

antworten

Jenny (09.11.2024)
Liebe Doro, welche Heißluftfritteuse nutzt du denn?

Petra.Hoffmann (31.10.2024) Hey, Jenny, wirklich klasse, gestern die Ofenkartoffeln gemacht.Heute die im Airfryer. Beides wirklich 😋 🤤 😋 🤤 😋 🤤 😋 lecker LG Petra

antworten

Thomas (31.10.2024) Moin , ja super lecker..Alle waren begeistert.. Danke für das Rezept!!

antworten

Judith (29.10.2024) Muss man die Kartoffeln auch wenden, wenn Zwiebeln und Schinken weggelassen werden oder stell ich dann direkt 25 Minuten ein?

antworten

Susi (07.11.2024)
Hallo Judith, die Kartoffeln müssen dennoch gewendet werden. 😊 Liebe Grüße Susi

Manfred (28.10.2024) Super. Sehr gut.

antworten

Wilma (25.10.2024) Kann man auch dazu bacon geben?😊

antworten

Susi (07.11.2024)
Hallo Wilma, ja das geht auch. Liebe Grüße Susi

Sabine (15.10.2024) So einfach und schnell lecker Bratkartoffeln gemacht. Selbst mein Mann war begeistert. Danke für das Rezept

antworten

Regina (09.10.2024) Guten Abend, Ich habe heute die leckeren Bratkartoffeln zubereitet, allerdings ohne Schinken.So werde ich die Bratkartoffeln jetzt immer zubereiten. Danke für das Rezept

antworten

Kerstin (08.10.2024) Keine Ahnung ob was falsch gemacht habe ,sie waren bei mir null kross...waren so lange drin bei 170 grad wie beschrieben...in der Pfanne gemacht schmeckt mir besser ...vielleicht ist mein Airfryer nicht so geeignet dafür ,ist ein eher günstiges Modell was geschenkt bekommen habe

antworten

Susi (09.10.2024)
Hallo Kerstin, die Angaben sind Richtwerte. Jede Heißluftfritteuse hat eine andere Leistung deshalb muss man immer ein wenig probieren. 😉 Liebe Grüße Susi

Annette (28.09.2024) Hallo Jenny, ich habe den Airfryer von Pampered Chef. Soll ich die Kartoffelstücke auf den 2 Rosten verteilen oder eher den Korb verwenden und Rotieren einstellen?

antworten

Susi (02.10.2024)
Hallo Anette, ich würde sie in den Korb legen. 😊 Liebe Grüße Susi

Moni (24.09.2024) Hab gerade Deinn Bratkartoffel Rezept gemacht. Was soll ich sagen...es war mega lecker😋 dazu gab es die parierten Schnitzel...genau so lecker. Vielen Dank für die tollen Rezepte

antworten

Sabrina (22.09.2024) Ich kann doch auch den Schinken und die Zwiebeln weg lassen oder. Beides mag ich nicht. 😅

antworten

Susi (23.09.2024)
Hallo Sabrina, klar das kannst du weglassen. 😉 Liebe Grüße Susi

Gerdi (20.09.2024) Ich habe meine Fritteuse ganz neu. Habe Pellkartoffeln gemacht. Wie lange mache ich die? Danke.

antworten

Susi (23.09.2024)
Hallo Gerdi, da sollten 2 mal 7 Minuten reichen. Das ist von Fritteuse zu Fritteuse unterschiedlich. 😊 Liebe Grüße Susi

Ute (12.09.2024) Ein super einfaches Rezept für Anfänger wie mich. Schmeckt super und ist echt kross geworden.

antworten

Manuela (09.09.2024) Wir haben heute das tolle Bratkartoffelrezept ausprobiert und sind total begeistert. Geht super einfach und soooo lecker. Vielen Dank. Liebe Grüße😋

antworten

Linda (07.09.2024) Kann man auch 4 Portionen machen ? Oder ist das eine zu große Menge ?

antworten

Susi (09.09.2024)
Hallo Linda, gestestet haben wir es nicht, aber ich denke die Kartoffelmenge ist dann für diesen kleinen Garraum zu groß und sie werden nicht knusprig. Liebe Grüße Susi

Sybille (06.09.2024) Ein tolles Rezept! Die Kartoffeln sind außen kross und innen saftig! Die Heißluftfriteuse entwickelt sich immer mehr zu meinem Lieblingsküchengerät. Vielen Dank für ein leckeres Beilagenrezept 😋❤️

antworten

Michael (04.09.2024) richtig lecker und knusprig

antworten

Sandra (01.09.2024) Ich habe sie gerade im Airfryer, sehen gut aus sind aber nach der Zeit und Temperatur Vorgabe noch nicht durch, kann an meiner Unkenntnis liegen oder am Gerät das weiß ich nicht... Aber das gibt mir Zeit die anderen Komponenten zuzubereiten

antworten

Susi (02.09.2024)
Hallo Sandra, bei Heißluftfritteusen muss man immer ein wenig die Zeit anpassen. Jedes Gerät arbeitet da ein wenig anders. 😉 Welche Heißluftfritteuse nutzt du? Liebe Grüße Susi

Gabriela (27.08.2024) Super 😋 lecker. Hat prima geschmeckt und leicht zubereitet. Prima das man kaum Fett hat und die Spritzer der Pfanne spart man auch. Super einfach,lieben wir👍👍👍👍👍

antworten

Elisabeth (08.08.2024) Tolles Rezept. Für Single ideal. Ich wäre nie auf die Idee gekommen mit der Heizluftfriteuse Bratkartoffeln zu machen. War sehr lecker. Die Portion kann man gut variieren. Danke

antworten

Reni (25.07.2024) Die Bratkartoffeln habe ich sonst immer ohne Schinken gebraten. Aber mit dem Schinken schmecken sie auch sehr gut. 👍

antworten

Christine Luber (23.07.2024) Jammi, sehr lecker 😋

antworten

Moni (17.07.2024) Sehr sehr lecker 🤤

antworten

Surfbaer (12.07.2024) Sehr lecker 😋, mach ich auf jedenfall noch öfter.

antworten

Jenny (12.07.2024)
Das freut mich. 😊

Conny (12.07.2024) Ich persönlich mag es nicht so ganz kross. Also hab ich die nur 20 Minuten drin gehabt. Nach der Hälfte der Zeit hab ich den Korb geöffnet und umgerührt. Dann wieder rein und die letzten 10 Minuten

antworten

Jenny (12.07.2024)
Danke für dein Feedback, Conny. Die tatsächliche Zubereitungsdauer hängt auch immer ein bisschen vom Gerät ab. Liebe Grüße, Jenny

Simone Weber (01.07.2024) Hallo, ich habe eine Heißluftfriteuse von SILVERCREST. Da habe ich die Temperatur auf 180 Grad gestellt und es brauchte da alles in allem fast 20 Minuten länger. Geschmacklich sehr lecker!

antworten

Susi (03.07.2024)
Hallo Simone, vielen Dank für deine Rückmeldung. Liebe Grüße Susi

Yvonne (21.06.2024) Hat super gut geklappt, besser als in der Pfanne.

antworten

Jenny (22.06.2024)
Das freut mich. Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung 😊

Alex (01.06.2024) Im Prinzip sehr lecker, und viel besser, als ich sie in der Pfanne hinkriege (wo sie mir tendenziell immer zu zweit oder dritt zusammenpappen). Aber so wie es dasteht, wurde mir das Ganze etwas zu trocken (obwohl ich schon etwas mehr Öl genommen habe) und "zu kross". Ich hatte nach der ersten "Etappe" schon gedacht, die Kartoffeln sehen aber schon recht fertig aus. Nach nochmal 10 Min. war es mir dann etwas zuviel. Aber ich hatte auch schon bei anderen Gelegenheiten den Eindruck, dass mein Airfryer entweder etwas zu lange oder (wahrscheinlicher) zu heiß läuft.

antworten

Jenny (01.06.2024)
Hi Alex, was hast du denn für ein Modell? Die Zeiten unterscheiden sich von Airfryer zu Airfryer. Liebe Grüße, Jenny

Heidi (29.05.2024) Hallo Jenny. bin heute zufällig auf deine Seite gelandet. Das Rezept Bratkartoffeln aus der HL Friteuse hat mich sofort angesprochen. Habe es gleich ausprobiert. Ich habe den Ninja Multikocher Speedy, leider waren die Zwiebel und auch der Schinken etwas trocken. Das Rezept selber ist wirklich topp, ich werde noch ein bisschen probieren, da ja jede Friteuse etwas anders ist. Der Geschmack war jedenfalls sehr gut. Die 2 Portionen haben aber nur für mich gereicht, sooo lecker. Von mir für dieses Rezept auf jeden Fall 5 Sterne. Ich werde auf jeden Fall noch mehr Rezepte von dir ausprobieren. Für dieses Rezept erst mal vielen Dank.

antworten

Jenny (30.05.2024)
Vielen Dank für dein liebes Feedback :-)

Corinna (21.05.2024) Die Kartoffeln waren perfekt, nur die Zwiebeln (sehr dünn geschnitten) und der Speck sind etwas sehr dunkel geraten (hatte die Befürchtung, dass größere Stücke von den Kindern nicht gegessen werden). Das nächste Mal würde ich sie später dazugeben. Ich probiere es einfach aus - aber sonst: sehr, sehr lecker!

antworten

Claudia (14.05.2024) Mega Rezept hab noch Knoblauchpulver und Rosmarin drauf gemacht. Schnell gemacht alle begeistert.

antworten

Astrid (27.04.2024) Hat sehr gut funktioniert und war lecker. Wird es mit Sicherheit jetzt öfter geben 😃

antworten

Tobias (11.04.2024) wirklich spitze! Bekomme ich in der Pfanne nicht annähernd so hin. Danke für das Rezept. LG

antworten

Nicole (05.04.2024) Total lecker wir sind begeistert

antworten

Hulk (27.03.2024) klasse Rezept, danke

antworten

Anika (25.03.2024) Hat super geschmeckt

antworten

Renate (22.03.2024) Super lecker

antworten

Jack (21.03.2024) Volle 5 Sterne - die Bratkartoffeln schmecken wirklich sehr sehr gut aus der Heissluftfriteuse. Einfach Topp !

antworten

Helmut (07.03.2024) Geht das mit tiefkühlbratkartoffeln ? Danke

antworten

Susi (11.03.2024)
Hallo Helmut, bestimmt. Achte da bitte auf die Backzeit auf der Verpackung. Liebe Grüße Susi

Doris (08.05.2024)
Einfach ausprobieren 😃

Nicole (21.02.2024) Heute ausprobiert und von der ganzen Familie als gut befunden. 👍 Wird es auf jeden Fall nochmal geben.

antworten

Michaela (07.02.2024) Habe es heute zum ersten mal ausprobiert und bin total begeistert!!! 😃👍 Sehr, sehr lecker! Und ohne die "Sauerei" auf dem Herd! Wird so definitiv nochmal gemacht! Danke für das tolle Rezept! 😘

antworten

Jenny (06.02.2024) Zwischendurch wenden und sie werden perfekt!

antworten

info (03.02.2024) Rezept funktioniert sehr gut im Airfryer,war super lecker und knusprig

antworten

Silvia (01.02.2024) Vielen Dank für die schnelle Antwort. Wird ausprobiert

antworten

Silvia (01.02.2024) Hallo, bin gerade auf deine Seite mit den tollen Rezepten für die Heißluft Fritteuse gestoßen. Meine Frage wäre, bei mir kann man verschiedene Programme wählen, unter anderen airfry oder backen. Welches Programm muss ich wählen. Danke schon im voraus

antworten

Jenny (01.02.2024)
Hallo Silvia, bei meiner Heißluftfritteuse kann man auch verschiedene Programme wählen. Es ist im Prinzip egal, sie alle machen das Gleiche und unterscheiden sich nur durch die voreingestellten Temperaturen. Wähle also einfach ein Programm aus, bei dem du Temperatur und Dauer selbst bestimmen kannst. Liebe Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren, Jenny

Jürgen Weinreich (27.01.2024) Werde deine Rezepte mal ausprobieren

antworten

Carolin (24.01.2024) Danke für das Rezept! Die Bratkartoffeln sind super gelungen. Knusprig! Und danke für den Heißluftfriteusen-Test.

antworten

Jenny (25.01.2024)
Danke für dein liebes Feedback :-)

Heidrun (19.01.2024) Sehr gute Rezepte. Einfach. Hätte gern auf Computer.

antworten

Andreas (18.01.2024) Funktioniert super. Auf vorheizen kann ich bei meinem Philipps Airfryer verzichten. Die Kartoffeln werden außen knusprig und innen schön weich.

antworten

Gisela (17.01.2024) Kann das in jeder Heißluftfritteuse machen, da ich eine andere habe. Die Rezepte sind toll.

antworten

Jenny (18.01.2024)
Ja, das sollte gehen :-) Und vielen lieben Dank.

Gisela (17.01.2024) Kann das in jeder Heisluftfritteuse gemacht werden?

antworten

Jenny (18.01.2024)
Liebe Gisela, das sollte in jeder Heißluftfritteuse funktionieren. Liebe Grüße, Jenny

Sabine Mazurek (16.01.2024) Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es hat super geklappt und die Kartoffeln haben sehr lecker geschmeckt und waren schön knusprig. Vielen Dank für die Inspiration.

antworten

Jenny (16.01.2024)
Das freut uns sehr. Vielen lieben Dank für dein Feedback :-)

René Back (16.01.2024) Die Zubereitung wurde genau so gut wie in der Pfanne, wenn nicht sogar besser

antworten

Floh (18.01.2024)
Ganz genau ich würde das auch in der Pfanne machen zumal man da Zeit spart

Janina (13.01.2024) Schmeckt toll Allerdings waren sie bei mir noch etwas hart Allerdings auch sehr dunkel weshalb ich mich nicht getraut habe sie länger drin zu lassen. Was könnte ich falsch gemacht haben? Zeit und Gradzahl passte

antworten

Jenny (17.01.2024)
Liebe Janina, welche Heißlufrfritteuse verwendest du? Schütteln zwischendrin könnte helfen. Außerdem könnte es an der Kartoffelwürfelgröße liegen: je kleiner sie sind, desto schneller werden sie dunkel. Liebe Grüße, Jenny

Gitta (12.01.2024) Sieht sehr sehr lecker aus. Wird am Wochenende gemacht.

antworten

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