Kartoffelgratin Thermomix Rezept

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Ob als Beilage oder Hauptgericht: Ein klassisches Kartoffelgratin macht die meisten glücklich. Hier bekommst du mein Rezept für Kartoffelgratin aus dem Thermomix. Die Bezeichnung ist etwas irreführend, denn wir bereiten das Kartoffelgratin zwar mit dem Thermomix vor - gebacken wird es dann aber im Ofen oder als Kartoffelgratin in der Heißluftfritteuse.

Kartoffelgratin im Thermomix geht schnell und wird cremig

Schneide für das Kartoffelgratin aus dem Thermomix vorwiegend festkochende Kartoffeln in ganz dünne Scheiben. Rühre eine schnelle Sauce aus Sahne, Milch, Gewürzen und Knoblauch an und koche die Kartoffelscheiben darin für 12 Minuten. Nun noch mit Käse bestreuen und dann gehts bei 225°C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten in den Ofen.

Durch das Vorkochen in der Sauce wird dein Gratin wunderbar cremig. Außerdem garantierst du so, dass die Kartoffeln nach der kurzen Backzeit auch garantiert durch sind. Ich finde nichts ärgerlicher als ein verführerisch duftendes Gratin, bei dem die Kartoffeln dann leider noch bissfest oder zu hart zum Essen sind.

Variationsideen für das Thermomix Kartoffelgratin

Mein Grundrezept für das Thermomix Kartoffelgratin ist vegetarisch. Du kannst es aber nach Lust und Laune abwandeln und dabei fast alles verarbeiten, was dein Kühlschrank so hergibt.

• Verteile ein paar Schinkenwürfel und Lauchzwiebel Ringe unter der Käseschicht. So entsteht mein Kartoffelgratin nach Elsässer Flammkuchen Art.
• Mische ein paar Möhrenscheiben unter die Kartoffeln für mehr Gemüse im Gratin.
• Verwende saure Sahne oder Creme Fraiche, wenn du keine Sahne auf Vorrat hast.
• Zerkleinere eine Zwiebel mit der Knoblauchzehe. Das macht dein Gratin deftiger.

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Claudia (28.12.2024) 1 2 3 4 5 Dieses Kartoffelgratin habe ich auch schon im Thermomix gemacht und es ist wirklich gut. Noch einfacher schneidet man die Kartoffeln mit dem Styler; nicht mehr weg zu denken aus meiner Küche! Ich würde mich sehr freuen, wenn es mehr Rezepte gäbe, die den Thermomix und eine Heißluftfritteuse verbinden. Die Nuggets könnte man prima im Thermomix vorbereiten und dann in der Heißluftfritteuse backen. Heute Abend werde ich versuchen, Kartoffeln und Gemüse mit dem Spiralschneider zu bearbeiten und die Gemüsenudeln zu "frittieren". Mal sehen, ob das was wird... Ein ganz großes Dankeschön an Euch, liebes Familienkost-Team! Auf Eurer Seite findet man nur tolle Sachen und man merkt, dass Ihr mit dem Herzen dabei seid! Ganz liebe Grüße aus dem Rheinland!

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Jenny (29.12.2024)
Liebe Claudia, vielen lieben Dank für dein Feedback ❤️ Gern nehme ich deinen Vorschlag auf und werde in Zukunft bei meinen Thermomix Rezepten mit angeben, wie man sie in der HLF zubereiten würde. Herzliche Grüße, Jenny

Maja (02.11.2024) 1 2 3 4 5 Tolles Grundrezept, einfach und schnell im TM 5 zubereitet, anfängergeeignet, schmeckt auch mit Spinat als Kartoffel-Spinat-Gratin.

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Jenny (03.11.2024)
Danke für deine Rückmeldung. Spinat ist eine tolle Idee, das werde ich auch mal probieren.