Schoko Bananen-Muffins

Arbeitszeit:	ca. 25 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 25 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 50 Minuten

Kochmodus anschalten
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 12 Schoko Bananen-Muffins:

• 4 Bananen (reif)
• 2 TL Backpulver
• 180 g Weizenmehl
• 100 g Schokolade
• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 80 ml Sonnenblumenöl
• ½ Vanilleschote (das Mark davon)

Zubereitung:

1. Hacke die Schokolade klein oder reibe sie sehr fein.
2. Mische die gehackte Schokolade mit dem Mehl und dem Backpulver.
3. Rühre den Zucker, das Öl und die Eier schaumig.
4. Hebe die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten.
5. Püriere die Bananen und mische sie ebenfalls unter. Gib gern etwas Vanillemark zu, wenn du magst.
6. Verteile den Muffinteig nun in die mit Papierförmchen ausgelegten Mulden einer Muffinform*.
7. Backe die Schoko Bananen-Muffins bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 25 Minuten. Dabei wird sich ein himmlischer Kuchenduft in deinem Hause breit machen.
8. Lasse die Muffins dann gut auskühlen, bevor du sie nach Belieben verziert.