Spinat Feta Quiche

Quiches müssen nicht immer mit Speck sein. Hier findest du das vegetarische Rezept für meine leckere Spinat Feta Quiche:

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Knuspriger Mürbeteig, zarter Blattspinat, würziger Feta und eine luftige Ei-Sahne-Masse machen diese Spinat Feta Quiche zum Hit! Durch die fluffige Konsistenz und die frischen Zutaten passt mein Quiche-Rezept perfekt in die Frühlingszeit und ist auch als Osteressen geeignet. Das Gute an Quiche? Man kann sie gut vorbereiten und auch kalt genießen, sodass sie sich gut am Buffet oder Osterbrunch macht.

Falls dir Quiche noch nie in der Familienküche untergekommen ist, ist das dein Zeichen, den Teig-Klassiker öfter zuzubereiten! Schließlich lässt er sich immer wieder abwechslungsreich kombinieren, mit leckeren Zutaten zubereiten und nach Herzenslust befüllen. Das klassische Rezept für Quiche Lorraine wird zum Beispiel mit Speck und Lauch gemacht und meine Kinder essen vor allem die Brokkoli Quiche richtig gut. Probiere dich einfach durch!

Zutaten für meine Spinat Quiche mit Feta

Welche Zutaten für die vegetarische Quiche auf deinen Einkaufszettel gehören?

• Mehl
• Butter - kalt
• Salz
• Eier
• kaltes Wasser - bei Bedarf
• Zwiebel
• Spinat - Babyspinat oder tiefgefrorene ganze Blätter
• Feta
• Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Die genauen Angaben für meine Spinat Feta Quiche findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Zubereitung der Gemüse Quiche Spinat Feta

1. Die Zutaten für den Teig zusammenkneten
2. Zwiebel anbraten, Spinat andünsten
3. Teig ausrollen und in einer Quicheform drücken - 15 Minuten vorbacken
4. Feta und Spinat auf dem Teig verteilen
5. Eier, Sahne und Gewürze verquirlen und über den Teig gießen
6. Bei 180 Grad 30 Minuten backen

Tipps für das Spinat Feta Quiche Rezept

Damit dir deine Quiche auch garantiert gut gelingt habe ich hier 5 Tipps für die reibungslose Zubereitung:

1. Den Quiche Teig gründlich, aber nicht zu lange kneten und anschließend im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch wird er geschmeidig und lässt sich ausrollen ohne zu kleben.
2. Den Teig vorbacken: Den Teig in der Form 10-15 Minuten vorbacken, damit er schön knusprig wird und nicht durch die flüssige Füllung einweicht.
3. Die Flüssigkeit vom Spinat abgießen, damit die Quiche nicht matschig wird.
4. Quiche vor dem Schneiden abkühlen lassen. Dadurch behält sie ihre Form und kippt dir nicht von der Gabel.
5. Quiche schmeckt auch kalt vom Buffet oder als Mittagessen zum Mitnehmen.

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Heike (04.04.2024) 1 2 3 4 5 Wir haben sie zu Dritt vertilgt, so lecker war sie 😋

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