Brownie-Waffeln

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Zutaten für 7 Stück:

• 50 g Zartbitterschokolade
• 70 g Butter
• 2 Eier
• 30 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 75 g Weizenmehl
• 25 g Backkakao
• 45 ml Sahne
• 45 ml Milch
• 30 g Schokodrops
• ½ TL Backpulver

Zubereitung:

1. Schmelze die Butter und die Schokolade im Warmwasserbad. Lasse sie anschließend ein wenig abkühlen.
2. Schlage die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
3. Rühre die geschmolzene Schokobuttermischung unter.
4. Mische das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver. Mische die Sahne mit der Milch.
5. Füge im Wechsel die Mehlmischung und die Milchmischung zur Schokoladenmasse.
6. Hebe zum Schluss die Schokodrops unter.
7. Heize das Waffeleisen auf und fette es mit etwas Öl oder Backtrennspray ein.
8. Backe die Brownie Waffeln löffelweise aus. Pro Waffel benötigst du einen gehäuften Esslöffel Teig.