Carrot Cake Porridge mit Möhre und Apfel

Name: Carrot Cake Porridge mit Möhre und Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 70 g Haferflocken (zart); 300 ml Hafermilch; 2 EL gemahlene Mandeln (oder Nüsse); 2 EL Orangensaft; 1 Apfel; 2 Möhren; 2 EL Frischkäse; 1 EL Mandelstifte (auch Mandelsplitter genannt)

Warmer Möhrenkuchen zum Frühstück? Ja, bitte! Probier mein gesundes Carrot Cake Porridge Rezept, das auch Kinder lieben:

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 5 Bewertungen

ca. 15 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Du liebst Möhrenkuchen, der im Englischen Carrot Cake genannt wird, und isst gerne Porridge zum Frühstück? Dann ist mein Carrot Cake Porridge bestimmt genau das Richtige für dich! Hinter dem gesunden Frühstück verbirgt sich ein süßer Haferbrei mit Möhren, Apfel und Nüssen, der nicht nur einfach und schnell zubereitet ist, sondern auch deiner Familie und besonders den Kindern einen gesunden Start in den Tag ermöglicht.

Carrot Cake Porridge Frühstück

Zutaten für mein Carrot Cake Porridge Rezept

Haferflocken
Hafermilch - oder normale Kuhmilch
gemahlene Mandeln oder Nüsse
Orangensaft
Apfel
Möhre
Frischkäse
Mandelsplitter

Die genauen Mengenangaben für mein Carrot Cake Porridge findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Carrot Cake Porridge Rezept

Carrot Cake Porridge zum Frühstück selber machen - so geht’s:

Vorbereitung: Apfel & Möhre schälen und reiben; Mandelsplitter fettfrei rösten
Haferbrei kochen: Haferflocken und gemahlene Mandeln in Hafermilch aufkochen - Möhre, Apfel und Orangensaft unterrühren - 5 Minuten ziehen lassen
Carrot Cake Porridge servieren: Frischkäse in das Möhren Porridge rühren - auf 2 Teller verteilen - mit Apfel, Möhre und Mandelsplittern garnieren

Mein Carrot Cake Porridge Rezept ist sehr anpassungsfähig. Wenn du Ingwer, Muskat und Zimt magst, kannst du sie als Gewürze von Anfang an mit der Milch kochen. Möchtest du das Möhren-Porridge etwas süßer, dann rühre Rosinen oder ein paar Cranberries unter. Und auch beim Topping kannst du dich nach Lust und Laune austoben: Kokosraspel, Walnüsse oder Pekannüsse, Leinsamen und ein paar Spritzer Ahornsirup sorgen für Abwechslung auf deiner Porridge Schüssel.

Darum ist das Möhrenkuchen Porridge mit Apfel so gesund:

Carrot Cake Porridge kombiniert die nahrhaften Eigenschaften von Haferflocken mit dem süßen Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen von Karotten, Äpfeln und Nüssen.

Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und sorgen für eine anhaltende Sättigung
Möhren und Apfel sorgen für Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken
Nüsse und Mandeln liefern gesunde Fette und Eiweiß und sind damit gut für Herz und Gehirn

Carrot Cake Porridge mit Möhre und Apfel

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 530 kcal

Kohlenhydrate: 50 g

Eiweiß: 17 g

Fett: 26 g


Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 5 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 15 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 2 Portionen:

70 g Haferflocken (zart)
300 ml Hafermilch
2 EL gemahlene Mandeln (oder Nüsse)
2 EL Orangensaft
1 Apfel
2 Möhren
2 EL Frischkäse
1 EL Mandelstifte (auch Mandelsplitter genannt)

Zubereitung:

Schäle die Möhre und den Apfel. Reibe sie fein.
Gib die Haferflocken mit der Hafermilch und den gemahlenen Mandeln in einen kleinen Topf. Koche sie auf. Rühre die Möhren- und Apfelraspel sowie den Orangensaft unter. Lass das Möhren-Porridge für 5 Minuten ziehen.
Röste währenddessen die Mandelsplitter ohne Fett in einer Pfanne an.
Rühre den Frischkäse unter. Verteile den Haferbrei auf zwei Schüsseln. Garniere ihn mit Apfel- und Möhrenraspeln sowie den gerösteten Mandelplittern.

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Kommentare

Simone (04.05.2024) Super lecker! 😋

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