Kritharaki-Salat mit Paprika

Mein schneller Kritharaki Salat mit Paprika und Mais ist vegetarisch und super zum Vorbereiten. Hol dir das einfache Rezept:
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Du suchst einen einfachen Salat zum Grillen oder für eine Party? Dann probier mal meinen Kritharaki Salat mit Paprika und Mais. Er ist ganz einfach, geht schnell und du kannst ihn prima schon einen Tag im Voraus zubereiten. Griechische Kritharaki sind kleine Nudeln, die wie Reis aussehen. Da sie aus Hartweizengrieß und Wasser bestehen, sind es aber tatsächlich Nudeln. Ich bereite sie gern in Gerichten wie diesem Salat, als Kritharaki Auflauf oder One Pot Orzo zu. Bekannt sind sich auch als Risoni oder Reisnudeln.

Diese Zutaten brauchst du für mein griechisches Kritharaki Salat Rezept

• griechische Kritharaki Nudeln - auch bekannt als Orzo oder Risoni
• bunte Paprika
• Mais
• Lauchzwiebeln
• Olivenöl
• Balsamico-Essig
• Zucker
• Salz
• Curry
• Thymian

Es gibt ein schnelles Kritharaki Salat Rezept mit Knorr Salatkrönung. Mein selbstgemachtes Kritharaki Dressing schmeckt ohne Tütchen genauso gut.



Die genauen Mengenangaben für meinen Salat mit Kritharaki bekommst du etwas weiter unten.

Schneller Kritharaki Salat in 3 Schritten:

1. Koche die Kritharaki in Salzwasser bissfest. Gieße sie ab.
2. Schneide die Paprika und die Lauchzwiebeln sehr klein. Mische sie mit dem Mais.
3. Verrühre Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Zucker, Curry und Thymian zu einem Dressing. Mische die Kritharaki Nudeln mit dem Dressing und dem Gemüse. Stelle ihn zum Durchziehen in den Kühlschrank.

Der griechische Kritharaki-Salat lässt sich wunderbar vorbereiten . Er schmeckt am nächsten Tag gut durchgezogen am besten.

Was passt zu Kritharaki Reisnudelsalat?

• Bratwurst, Steak, Grillkäse und andere Gerichte vom Grill
• Spiegelei
• Schnitzel
• Bifteki
• Hähnchenschenkel aus dem Ofen

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Caro (28.03.2025) 1 2 3 4 5 Bei uns gab es eine große Schüssel von dem Salat zum Abendessen, allerdings ohne Lachzwiebeln und Curry. Alle waren begeistert und es ist nur ein Minirest übergeblieben.

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Jenny (29.03.2025)
Das freut mich sehr. Wir finden den Salat auch richtig lecker und es wird Zeit, dass ich ihn mal wieder mache. Ich denke, ich bringe die Zutaten dann gleich beim Einkaufen mit 😋

Melanie (23.03.2025) 1 2 3 4 5 Sorry , aber der Salat schmeckt sowas von gar nicht gut. Hab alles so gemacht wie auf dem Rezept. Er schmeckt süß und sauer, überhaupt nicht unser Ding. Hat nix mit einem würzigen Salat zu tun. Schade drum, einmal für den Müll. Verstehe die guten Bewertungen überhaupt nicht.

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Susi (24.03.2025)
Hallo Melanie, Geschmäcker sind ja verschieden. 😉

Tanja (29.03.2025)
Ich finde es unverantwortlich, wie man so mit Lebensmitteln umgehen kann!

Bärbel Gurski (13.06.2024) 1 2 3 4 5 Vielen Dank, sehr schnelles Rezept. Kann man gut vorbereiten für nächsten Tag . LG

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Susi (13.06.2024)
Hallo Bärbel, vielen Dank für deine Bewertung :) Liebe Grüße

Jana (20.04.2024) 1 2 3 4 5 Der Salat schmeckt nach eins zwei Tagen erst richtig lecker. Ein Traum 😘

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Jana (20.04.2024) 1 2 3 4 5 Der Salat schmeckt nach eins zwei Tagen erst richtig lecker. Ein Traum 😘

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Susi (06.05.2024)
Hallo Jana, vielen lieben Dank für deine. Rückmeldung. Liebe Grüße Susi

Annelie (10.09.2023) 1 2 3 4 5 Hallo. Ich möchte den Salat gerne ausprobieren, allerdings darf kein Zucker drin sein. Meinst du er schmeckt auch ohne?

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Susi (11.09.2023)
Hallo Annelie, der Zucker ist Bestandteil des Dressings. Alternativ würde ich es mit Honig oder Dattelsüße probieren. Liebe Grüße Susi

Anne (07.07.2023) 1 2 3 4 5 Dieser Salat ist wirklich super lecker und mal was anderes. Die Curry Note ist ein Traum - Vielen lieben Dank!

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M.J. (02.07.2023) 1 2 3 4 5 Ein tolles Rezept. Ich habe den Kritharaki Salat mit Feta ergänzt, das hat super gepasst.

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Steffi (30.05.2023) 1 2 3 4 5 Köstlich

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Marius (19.05.2023) 1 2 3 4 5 Jenny, dein griechischer Kritharaki Salat ist unser neues Lieblingsrezept beim Grillen. Ich musst fleißig das Rezept weitergeben. Lecker!

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Peggy (09.03.2023) 1 2 3 4 5 Habe ihn zur Frauentagsfeier gemacht, war in Null Komma nix alles alle. Ist sehr gut angekommen, es hat allen geschmeckt vielen Dank für dieses tolle Rezept

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