Maultaschen in Käse-Sahne-Soße
Rezept von Jenny Böhme
5.0 Sterne bei 8 Bewertungen
Du suchst ein schnelles Rezept mit fertigen Maultaschen? Dann probier meine Maultaschen in Käse-Sahne-Soße. Je nachdem, welche Maultaschenfüllung du beim Einkauf wählst, erhältst du ein schnelles vegetarisches Mittagessen für die ganze Familie.
Die Zubereitung kostet dich weniger als 30 Minuten, sodass wir hier von einem echten Blitzrezept sprechen. Meine Kinder essen die Maultaschen in der cremigen Käse-Sahne-Soße sehr gern. Als Ernährungsberaterin ist es mir wichtig, in meinen Rezepten Gemüse unterzubringen. Das funktioniert in diesem Maultaschen Gericht wunderbar.
Kochtipps für die Maultaschen Käse-Sahne-Soße
Ich bereite die Maultaschen Soße mit frischem Gemüse zu. Noch schneller geht es, wenn du auf eine Packung TK-Gemüse zurückgreifst. Mischgemüse oder Leipziger Allerlei passen sehr gut. Nimmst du einfach Buttergemüse, kannst du die die Butter beim Anbraten sparen.Wie bei unseren Tortellini alla Panna wird die Maultaschen Soße durch Sahne so richtig schön cremig. Hier hast du die Wahl zwischen Kochsahne und echter Schlagsahne.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 578 kcal
Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 32 g
Fett: 31 g
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 15 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Päckchen Maultaschen (ca. 720 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 100 g Möhren
- 150 g Erbsen
- 250 g Brokkoli (TK)
- 300 ml Kochsahne (oder normale Sahne)
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren. Schneide alles in Würfel.
- Schneide die Maultaschen in 1 cm dicke Streifen. Brate sie mit den Möhrenwürfel 5 Minuten in Butter an. Gib dann die Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen und Brokkoli hinzu. Brate alles für weitere 5 Minuten.
- Mische die Sahne mit Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer. Gieße sie zur Sahnemischung und lass die Maultaschen in der Käsesauce 5 Minuten köcheln.
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Weitere Rezepte mit fertigen Maultaschen für Kinder & Familie
Fertige Maultaschen gibt es im Kühlregal in vielen verschiedenen Sorten. Neben den klassischen schwäbischen Maultaschen kaufe ich auch häufig vegetarische Gemüsemaultaschen. Auf diese Weise verarbeite ich sie gern:- Mit Spinat und Tomatensauce zu einem einfachen Maultaschen-Auflauf.
- Mit Möhren und Paprika zu einer Gemüse Maultaschenpfanne.
- Alternativ zu meiner Käse-Sahne-Soße kannst du auch meine einfache Tomatensoße zu Maultaschen zubereiten.
Leserfeedback
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Kommentare
Nadine (17.09.2024)
Köstlich! Hat uns allen gut geschmeckt. Diese Gemüsekombi ist der Hit
antworten
antwortenHana Groß (13.09.2024)
Ich mag diese Maultaschen-Variante sehr. Danke für die Idee.
antworten
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