Schneller Rhabarberkuchen mit Streusel vom Blech

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Mein schneller Rhabarberkuchen mit Streusel vom Blech ist die perfekte Lösung, wenn du nicht lange warten möchtest, um deinen Rhabarberkuchen Hunger zu stillen oder sich spontan Besuch zu Kaffee und Kuchen angekündigt hat. Er besteht aus einem leckeren Rührteig, der super schnell zubereitet ist und mach mit seiner knusprigen Streuselschicht trotzdem was her.

Wir essen den Rhabarberkuchen mit Streusel sehr gern zur Rhabarberzeit von April bis Mai. Da wir meist aber mehr Rhabarber ernten, als wir essen können, frieren wir ihn auf Vorrat geschält und geschnitten ein. Dann können wir den saftigen Rhabarberkuchen vom Blech das ganze Jahr schnell und einfach backen. Das Rezept funktioniert aber auch mit anderen Obstsorten. Unseren Apfelkuchen vom Blech mit Streusel backen wir genauso.





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Leckere Alternativen zu meinem Rhabarberkuchen vom Blech mit Streuseln

Wenn dir ein ganzes Blech zuviel ist, kann ich dir meinen Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln aus der Springform empfehlen. Oder du probierst mal meinen Erdbeer-Rhabarber-Crumble, der keinen Boden aber sehr viele Streusel hat.

Und wenn es nicht unbedingt Streusel sein müssen, dann könnte dir auch mein Rhabarberkuchen mit Baiser gut schmecken.

Sandy (19.02.2025) 1 2 3 4 5 Liebe Jenny, nimmst du ein normales Backblech oder so ein kleines zum Transportieren?

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Jenny (19.02.2025)
Liebe Sandy, ich backe den Rhabarberkuchen auf einem ganz normalen großen Backblech, das zu jedem Ofen gehört.

Lindi (22.06.2024) 1 2 3 4 5 Hi, Jenny! Habe heute dein Rezept entdeckt und gebacken, sehr lecker, schnell gemacht einfach köstlich. Vielen Dank

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Susi (23.06.2024)
Hallo Lindi, vielen Dank für deine tolle Bewertung. 😊 Liebe Grüße

Tina (08.06.2024) 1 2 3 4 5 Super tolles Rezept, easy zu machen, total lecker!

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Jenny (09.06.2024)
Das freut mich, dass es dir so gut gefällt :-)

Inge (05.06.2024) 1 2 3 4 5 Ein sehr gutes Rezept für Apfelkuchen und Rhabarber Kuchen. Vor allem sehr schnell gemacht. Danke!

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Jenny (05.06.2024)
Immer wieder gern, liebe Inge.

Irina (28.05.2024) 1 2 3 4 5 Sehr lecker! Hab heute gebacken.

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Birgit (19.05.2024) 1 2 3 4 5 Sehr einfach und sehr lecker!!!

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Kristina (20.04.2024) 1 2 3 4 5 Sehr lecker!! Sehr gutes Rezept!😋

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Claudia (29.05.2023) 1 2 3 4 5 Ein super schneller Kuchen und vorallem total lecker. Ich nehm von dem Rezept die Hälfte und schon haben wir einen runden Kuchen in einer Springform. Da uns ein Blech zu viel wäre.

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Steffi (10.05.2023) 1 2 3 4 5 Ich habe den Kuchen gestern gebacken und heute war schon alles alle. Das spricht für sich. Danke für das einfache, unkomplizierte und leckere Rezept!

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Gerlinde (29.04.2023) 1 2 3 4 5 Ganz köstlich

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Sabine (19.04.2023) 1 2 3 4 5 Hallo liebe Jenny, vielen lieben Dank für deine wundervollen Rezepte. Mach weiter so lg Sabine

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Steffi (16.04.2023) 1 2 3 4 5 Hallo liebes Team Familienkost. Ich liebe euren Blog und eure Rezepte. Eine Frage: Funktioniert der Rhabarberkuchen mit Streusel in der Springform? Danke für eure Antwort. LG Steffi

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Susi (17.04.2023)
Hallo Steffi, dann wird dein Kuchen höher und muss eventuell länger im Ofen bleiben. Deshalb empfehle ich dir auf alle Fälle die Stäbchenprobe. Liebe Grüße Susi

Sonja (13.04.2023) 1 2 3 4 5 Da ich euren Streuselkuchen mit Apfel und den schnellen Teig liebe, werd ich das auch gleich ausprobieren. Danke für das Rezept.

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