Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße

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Liebäugelst du beim Italiener auch immer mit leckeren Schinken-Sahne-Soße Gerichten auf der Speisekarte? Dann schau dir jetzt mein schnelles One Pot Rezept für Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße an. Ich bereite es mit Erbsen zu, da ich als Kinder-Ernährungsberaterin gern immer und überall etwas Gemüse zufüge.

Du kannst direkt zum Rezept springen oder dir erst meine ausführlichen Tipps anschauen.

Besorge dir diese Zutaten für die schnelle Schinken-Sahne-Soße zu Spaghetti

• Kochschinken
• Erbsen
• Zwiebel
• Knoblauch
• Milch
• Sahne
• Gemüsebrühe
• Parmesan
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Außerdem brauchst du Spaghetti oder eine andere Nudelsorte nach Wahl. Sehr gut passt die leichte Schinken-Sahne-Sauce mit Erbsen auch zu Tortellini. Das wird dann fast wie unsere beliebte Tortellini alla panna, nur mit etwas weniger Kalorien.

Die genauen Mengenangaben für unsere Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße und Erbsen selber machen - so gehts:

1. Schinken, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden - in Olivenöl andünsten
2. Milch und Gemüsebrühe angießen - Nudeln zugeben - Spaghetti 5 Min. in Schinken-Sahne-Soße kochen
3. Sahne und Erbsen zugeben - weitere 5 Minuten kochen
4. Parmesan und Petersilie zugeben
5. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken

Darum lieben wir dieses Nudelgericht nach italienischer Art

• es ist schnell und einfach zubereitet
• als One Pot Gericht macht es kaum Abwasch
• Kinder essen es sehr gern und mögen dabei auch Erbsen
• es ist einfach lecker und sättigt gut

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Marga (17.10.2024) 1 2 3 4 5 Schmeckt sehr gut das freut mich sehr

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Nadine (04.07.2024) 1 2 3 4 5 Superlecker 😋👍🏻 und wirklich schnell gemacht. Wir braten immer noch ein paar Champignons mit an. Passt super dazu.

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Jenny (04.07.2024)
Oh, das kann ich mir auch richtig gut vorstellen. Beim nächsten Mal probier ich das auch aus. Herzliche Grüße, Jenny

Madeleine (27.06.2024) 1 2 3 4 5 Haben es im Urlaub nachgekocht, wehr lecker

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Jenny (28.06.2024)
Das freut mich 😊

Heinz (03.06.2024) 1 2 3 4 5 Lecker

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Sabrina (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Vielen Dank für das tolle Rezept. Perfekt für den Urlaub im Mobilehome. :)

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Daniela (22.03.2024) 1 2 3 4 5 Ich würde gerne wissen ob man die Spaghetti auch gut aufwärmen kann oder eher nicht so gut ist, denn ich bin alleine und würde sie am nächsten Tag einfach gerne nochmals essen. Lg

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Jenny (22.03.2024)
Liebe Daniela, du kannst sie nochmal gut erwärmen. Ich würde dann einen Schluck Milch dazugeben, damit sie wieder cremig werden. Liebe Grüße und lass es dir schmecken, Jenny.

Anna (29.02.2024) 1 2 3 4 5 Bei uns gab es dieses leckere Gericht am Montag und es hat allen geschmeckt 😊

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Sandy (24.02.2024) 1 2 3 4 5 Für wie viele Personen ist das Rezept gedacht?

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Susi (28.02.2024)
Hallo Sandy, bei uns hat es für 3 Portionen gereicht. Kommt immer auf die Esser an. Liebe Grüße Susi

Manuela (11.02.2024) 1 2 3 4 5 Sehr lecker und super schnell gemacht!

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Romy (31.01.2024) 1 2 3 4 5 Mega lecker und extrem einfach und schnell gemacht! Habe auch nur 200ml Sahne genommen weil eine Packung nunmal 200ml hat. Und ich habe die Kochsahbe von Alpro Light verwendet weil sie genauso schmeckt wie normale aber ich dann ein besseres Gewissen habe.

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Sabrina (31.01.2024) 1 2 3 4 5 Wenn's schnell gehen muss, ein fabelhaftes Gericht.

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Sanne (12.11.2023) 1 2 3 4 5 Habe 400 ml Milch und nur 200 ml Sahne genommen. Fabelhaft 👌

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Susi (13.11.2023)
Hallo Sanne, vielen Dank für deine Rückmeldung! Liebe Grüße Susi

Ilona (21.09.2023) 1 2 3 4 5 Ich habe eine Frage zum Rezept, brauche ich da auch Spaghetti mit einer Garzeit von 5 Minuten oder gehen da auch welche mit 9 Minuten und ich lasse es entsprechend länger kochen? Dann müsste Ich mindestens 500g Spaghetti kochen, kann man einfach die Flüssigkeit anpassen? Denn 300g erscheint mir ein bisschen wenig mit 2 großen Kids 😀 VG Ilona

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Susi (21.09.2023)
Hallo Ilona, die Spaghetti kochen laut Rezept länger als 5 Minuten ;) Sie werden lediglich für 5 Minuten mit der Gemüsebrühe und der Milch gekocht. Danach wird die Sahne und die Erbsen hinzugegeben und die Spaghetti al dente gekocht. ;) Die Flüssigkeit würde ich der Spaghettimenge anpassen. Liebe Grüße Susi

Klara (18.09.2023) 1 2 3 4 5 Sehr lecker

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