Tortellinisuppe mit Tomaten
Rezept von Jenny Böhme
4.9 Sterne bei 42 Bewertungen
Tortellinisuppe oder Tomatensuppe mit Tortellini - ich weiß gar nicht recht, wie ich dieses einfache Familienrezept nennen soll. Auf jeden Fall ist es so lecker, dass du es unbedingt ausprobieren solltest.
Meine Tortellinisuppe mit Tomaten ist ganz schnell zubereitet und steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Somit ist sie ideal als schnelles Mittagessen für Kinder und Familie.
Tortellinisuppe vegetarisch
Deine Tortellinisuppe wird ganz einfach vegetarisch, wenn du bei den Tortellini zu Käsefüllung greifst. Den Parmesan kannst du durch Montello Hartkäse ersetzen oder die Tomatensuppe mit Tortellini und geriebenem Gouda servieren. So mache ich es auch gern bei meiner Tomatensuppe mit Reis.Du magst lieber eine klare Tortellinisuppe? Dann hol dir mein Suppenkochbuch und probier mein Rezept für Gemüse-Tortellini-Topf aus.
Weitere Rezepte mit Tortellini und Tomaten
Tortellini und Tomaten sind einfach eine klasse Kombi! Wenn du sie auch so gern zusammen isst, dann empfehle ich dir diese Gerichte:- Tortellini al Forno mit Tomaten-Sahne-Sauce
- Tortellini-Spieße als Fingerfood
- Schneller Tortellini-Spinat-Auflauf
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 581 kcal
Kohlenhydrate: 60 g
Eiweiß: 18 g
Fett: 29 g
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 15 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Tortellini (z.B. mit Käsefüllung)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Tomaten in Öl
- 400 g Tomaten in Stücken (nehmen wir gern aus der Dose)
- 500 ml Wasser
- 200 ml Sahne
- 2 EL Basilikum (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1,5 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
zum Servieren:
- Parmesan (grob gehackt)
- Basilikum
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Schneide sie in kleine Würfel. Schneide die eingelegten Tomaten klein.
- Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die Zwiebel, den Knoblauch und die eingelegten Tomaten darin an.
- Gib die gehackten Tomaten und das Salz hinzu. Gieße das Wasser und die Sahne an. Koche die Suppe für 10 Minuten.
- Püriere sie cremig. Gib die Tortellini hinein und erwärme sie 3 Minuten. Rühre das gehackte Basilikum unter.
- Serviere die Suppe mit grob gehobeltem Parmesan.
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Leserfeedback
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Kommentare
Herma (16.09.2024)
Schnell gemacht und sehr lecker ! Wird es wieder geben.
antworten
antworten? ?? (18.08.2024)
nicht gerade sehr nahrhaftes oder gesundes rezept.
antworten
antwortenLinda (18.08.2024)
Kritik ohne Namen kann jeder. Ich sehe hier viele gesunde Zutaten. Sahne macht den Geschmack und ist auf diese Menge nicht zu viel. Was ist dein Problem?
Kritik ohne Namen kann jeder. Ich sehe hier viele gesunde Zutaten. Sahne macht den Geschmack und ist auf diese Menge nicht zu viel. Was ist dein Problem?
Heiko (17.08.2024)
5 Sterne, war super easy
antworten
antwortenMOPPIE (01.08.2024)
Herlich, wir lieben diese Suppe, mein Mann hat 3 Teller gegessen, 5 Sterne von uns.
antworten
antwortenJenny (01.08.2024)
Vielen lieben Dank ❤️
Vielen lieben Dank ❤️
lolle (27.07.2024)
Schnell gemacht, lecker. Am zweiten Tag schmeckt die Suppe noch besser. Wird es wieder geben
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antwortenVerena (23.07.2024)
Schönes und schnelles Rezept und für uns tausendmal besser wie Tüte und Co.
Hier mögen das alle
antworten
antwortenTatti (21.06.2024)
Die Suppe ist schnell gemacht und schmeckte super lecker.
Die wird es öfter geben. :)
Danke für deine Inspirationen ;)
antworten
antwortenJenny (22.06.2024)
Sehr gern 😊 Wir sind auch ganz begeistert von diesem neuen Rezept 😋 Liebe Grüße, Jenny
Sehr gern 😊 Wir sind auch ganz begeistert von diesem neuen Rezept 😋 Liebe Grüße, Jenny
Biggie (15.06.2024)
Sehr lecker und total schnell gemacht. Hat der ganzen Familie geschmeckt. Vielen Dank, liebe Jenny 🥰
antworten
antwortenJenny (16.06.2024)
Sehr gerne. Vielen Dank für das liebe Feedback, Biggie.
Sehr gerne. Vielen Dank für das liebe Feedback, Biggie.
Alexandra (01.06.2024)
Fazit von meiner Familie: schmeckt sooo fantastisch. Durch den frischen Basilikum und den getrockneten und in Öl eingelegten Tomaten richtig nach Urlaub. Vielen lieben Dank dafür 😊
antworten
antwortenJenny (02.06.2024)
Vielen liebe Dank für deine Rückmeldung.
Vielen liebe Dank für deine Rückmeldung.
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