Überbackene Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 65 Minuten
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 491 kcal
Kohlenhydrate: 62 g
Eiweiß: 22 g
Fett: 39 g
| |
| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 50 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 65 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen
- 6 Kartoffeln (groß)
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse
- ½ Paprika
- 50 g Bacon
- 1 Lauchzwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Spüle die Kartoffeln ab, tupfe sie trocken und bestreiche sie mit Olivenöl. Lege sie in den Garkorb deiner Heißluftfritteuse.
- Backe die Kartoffeln für 35 Minuten bei 180 Grad auf der Airfry-Stufe.
- Wasche die Lauchzwiebel und die Paprika. Schneide sie in Würfel bzw. Ringe.
- Halbiere die Kartoffeln nach der Backzeit und lege sie mit der Schnittseite nach oben. Lege 3 Kartoffelhälften beiseite und backe die restlichen Kartoffeln erneut 5 Minuten bei 180 Grad.
- Zerdrücke die übrig gebliebenen Kartoffeln mit einer Gabel. Mische sie mit dem Schmand, dem Bacon, Paprikawürfeln, Lauchzwiebelringen und Käse. Bestreiche die gebackenen Kartoffelhälften damit. Gib sie erneut für 10 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer.
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Tipps für überbackene Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
- Verwende am besten mehligkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln. Sie lassen sich leichter aushöhlen und mit der Füllung vermischen.
- Für mehr Würze kannst du die Füllung mit geräuchertem Paprikapulver, Muskat oder Knoblauchpulver verfeinern.
- Du möchtest die Kartoffeln vegetarisch genießen? Lass den Bacon einfach weg oder ersetze ihn durch gewürfelten Räuchertofu oder getrocknete Tomaten.
- Teste dich an die genaue Garzeit in deiner Heißluftfritteuse ran. Jedes Modell funktioniert etwas anders.
Wir testen unsere Heißluftfritteusen Rezepte für euch in 3 verschiedenen Geräten. Ich verwende gern die Cosori Heißluftfritteuse* oder den Airfryer von Pampered Chef, während Susi aus dem Team Familienkost auf ihren Philips Airfryer Essential XL* schwört.
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Leserfeedback
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Kommentare
06.03.2025 (06.03.2025)
War sehr sehr lecker. Wir haben uns nur aus dem übrigen Schmand noch einen kleinen Dip dazu gemacht.
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antwortenPetra (02.03.2025)
Super lecker! Danke für das tolle Rezept!!
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antwortenOtto (11.12.2024)
Das Gericht ist super, danke 🤗🤗
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antwortenEla (25.09.2024)
Einfach klasse!!
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antwortenErikapaetzold48 (05.05.2024)
Sehr gut
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antwortenNicki (01.02.2024)
Einfach nur toll...einfach und unglaublich lecker
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antwortenEmpfehlungen
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