Überbackene Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny
5.0 Sterne bei 10 Bewertungen
ca. 65 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für überbackene Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
- große Kartoffeln
- Olivenöl
- Schmand
- geriebener Käse
- Paprika
- Bacon
- Lauchzwiebel
- Salz
- Pfeffer
Die genauen Mengenangaben für unsere überbackenen Kartoffeln findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Überbackene Kartoffeln in der Heißluftfritteuse selber machen - so geht’s:
- Kartoffeln waschen, trocken tupfen, mit Olivenöl einstreichen
- 35 Min. bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen
- Kartoffeln halbieren, 3 Hälften beiseite legen, die anderen Hälften 5 weitere Min. bei 180 Grad backen
- halbierte Kartoffeln zerdrücken - mit Schmand, Paprikawürfeln, Lauchzwiebelringen, Bacon und Käse mischen
- Creme auf den Kartoffelhälften verteilen - 10 Min. bei 180 Grad überbacken
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| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 50 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 65 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 6 Kartoffeln (groß)
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse
- ½ Paprika
- 50 g Bacon
- 1 Lauchzwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Heize den Airfryer auf 180 Grad vor.
- Spüle die Kartoffeln ab, tupfe sie trocken und bestreiche sie mit Olivenöl.
- Lege die Kartoffeln in den Korb deiner Heißluftfritteuse.
- Backe die Kartoffeln für 35 Minuten bei 180 Grad.
- Wasche die Lauchzwiebel und die Paprika. Schneide sie in Würfel bzw. Ringe.
- Halbiere die Kartoffeln nach der Backzeit und lege sie mit der Schnittseite nach oben.
- Lege 3 Kartoffelhälften beiseite und backe die restlichen Kartoffeln erneut für 5 Minuten bei 180 Grad.
- Zerdrücke die übrig gebliebenen Kartoffeln mit einer Gabel. Mische sie mit dem Schmand, dem Bacon, Paprikawürfeln, Lauchzwiebelringen und Käse.
- Bestreiche die gebackenen Kartoffelhälften damit. Gib sie erneut für 10 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer.
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