Zimtschnecken-Plätzchen

1 2 3 4 5 4.9 Sterne bei 20 Bewertungen
Zimtschnecken-Plätzchen, Zimtschnecken-Kekse, Cinnamon-Roll-Cookies oder einfach nur Zimtkekse: Egal wie du die schnellen Rollenkekse auch nennst - sie sind super lecker und ganz einfach zu backen.

Seit wir sie vor ein paar Jahren entdeckt haben, gehören die Zimtschnecken-Plätzchen mit Frischkäse im Teig und einer buttrigen Zucker-Zimt-Füllung fest in unser Weihnachtsplätzchen Repertoire. Wir backen sie aber nicht erst im Advent, sondern bereits zu Herbstbeginn, wenn uns das nass-kalte Wetter wieder in die Backstube zieht.

3 gute Gründe für mein Zimtschnecken-Plätzchen Rezept

• die Zubereitung ist einfach und geht schnell - wir müssen nicht ausstechen, sondern die Teigrolle wie für Heidesand Plätzchen oder Schwarz-Weiß-Gebäck nur in Scheiben schneiden
• wer unsere unwiderstehlichen Zimtschnecken liebt, wird auf diese Zimtschnecken-Plätzchen sehr lieben
• die Zutaten haben wir meist alle auf Vorrat zu Hause

Tipps für meine Zimtschnecken-Plätzchen

Bei meinen Zimtschnecken-Plätzchen handelt es sich um schnelle Rollenkekse, die du nicht ausstechen, sondern nur in Scheiben schneiden musst. Am besten geht das, wenn der fertig gerollte Teig gut durchgekühlt ist. Gib ihn dafür 1 Stunde in den Kühlschrank. Wenn du nicht so lange warten musst, reichen 30 Minuten in der Kühltruhe. Dort könntest du den Teig sogar auf Vorrat einfrieren.

Ich empfehle dir beim Backen für Kinder und Familie immer Ceylon-Zimt zu wählen. Er ist nicht nur aromatischer, sondern im Gegensatz zu Cassie-Zimt garantiert frei von gesundheitsschädlichem Cumarin. Mehr dazu erfährst du in meinem Beitrag Zimt für Kinder.

Zimtschnecken-Plätzchen aufbewahren

Die fertige gebackenen Zimtschnecken-Kekse kannst du in einer luftdicht verschlossenen Plätzchendose problemlos für mehrere Wochen aufbewahren. Stell sie möglichst kühl, sie müssen aber nicht in den Kühlschrank. Ausführliche Tipps findest du in meinem Artikel über das Plätzchen aufbewahren.



Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Kategorien:

• Backrezepte
• Herbstrezepte
• Vegetarische Rezepte
• Weihnachtsplätzchen
• Stillzeit
• Kekse

Andrea (10.12.2024) 1 2 3 4 5 Hm, sind nicht gut gelungen. 50 g flüssige Butter war für meine Teigplatte viel zu viel! Und bei den 15 min. Backzeit sahen die Plätzchen recht dunkel aus. Also - es passte wirklich nicht bei mir. Warum auch immer...

 antworten

Susi (11.12.2024)
Hallo Andrea, jeder Backofen backt anders, deswegen empfehle ich bei Plätzchen immer ein Auge darauf zu haben 😊 Ich hoffe sie waren geschmacklich dennoch gut?! Liebe Grüße Susi

Annett (29.11.2024) 1 2 3 4 5 Liebe Jenny, wir haben heute dieses zimtige Plätzchen Rezept ausprobiert und den Teig gleich 2x gemacht. 👍 Spitze, im Eisfach die halbe Stunde - danach lässt sich die Rolle super schneiden. Sowas von lecker - der Teig auch noch nicht gebacken 😊

 antworten

Jenny (01.12.2024)
Das freut mich, liebe Annett. Ich mag die auch sooooo gerne, sie gehören zu meinen Lieblingsplätzchen.