Schneller Fantakuchen vom Blech

Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 25 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 40 Minuten

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Zutaten für 1 Blech (24 Stück):

Für den Teig:

• 400 g Weizenmehl
• 120 g Zucker
• 5 Eier
• 150 ml Sonnenblumenöl
• 150 ml Orangenlimonade
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Für den Zuckerguss:

• 250 g Puderzucker
• 80 ml Orangenlimonade

Als Deko:

• Bunte Streusel

Zubereitung:

1. Rühre den Zucker und den Vanillezucker mit den Eiern schaumig.
2. Füge das Mehl und das Backpulver sowie das Öl und die Limo hinzu und mixe alles gut durch.
3. Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
4. Belege ein Blech mit Backpapier und verteile den Kuchenteig darauf.
5. Backe den Fantakuchen für etwa 25 Minuten. Er soll hell bleiben.
6. Verrühre den Puderzucker und die Fanta zu einem cremigen Zuckerguss. Verteile ihn auf dem noch heißen Kuchen und bestreue ihn mit Streuseln. Lass ihn anschließend abkühlen.