Startseite » Rezepte » Heißluftfritteuse Rezepte » Lachs aus der Heißluftfritteuse

Lachs aus der Heißluftfritteuse

Name: Lachs aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 2 Lachsfilet; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Dill (gehackt); ½ Zitrone; 1 EL Ahornsirup; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Außen knusprig, innen zart: Das ist mein marinierter Lachs aus der Heißluftfritteuse. Hol dir das Airfryer Fisch Rezept:

Rezept von Jenny Böhme

zum Rezept ↓auf die Merkliste

Auf meinen Wochenplan setzen

✔

4.9 Sterne bei 40 Bewertungen

ca. 23 Minuten

kleinkindtauglich

Ich bin immer wieder aufs Neue begeistert, wie vielfältig und fettarm sich meine Heißluftfritteuse in der Familienküche einsetzen lässt. Vor ein paar Tagen gab es das erste Mal Lachs aus der Heißluftfritteuse. Er ist uns richtig gut gelungen, war außen knusprig und innen richtig schön saftig. Und das ganz ohne Fischgeruch und Fettspritzer in der Küche.

Weil wir ihn vorher mit einer zitronigen Ahornsirup-Marinade gewürzt haben, hatte der Fisch ein wunderbares Aroma, das auch meine Kinder sehr begeistert hat.

Knuspriger Lachs Heißluftfritteuse

Zutaten für Lachs aus der Heißluftfritteuse

Lachs - ich nehme meist TK-Lachsfilets, die ich aber vorher auftauen lasse
Knoblauch
Dill
Zitrone
Ahornsirup
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Die genauen Mengenangaben für meinen Lachs in der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Lachs Rezept Heißluftfritteuse

Lachs in der Heißluftfritteuse selber machen

Knoblauch fein hacken - mit Zitronensaft, Dill, Ahornsorup, Olivenöl, salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren
Lachsfilets mit der Marinade bestreichen - mindestens 10 Minuten ziehen lassen
Lachs im Airfryer bei 160 Grad für 18 Minuten backen

Ganze Lachsfilets brauchen in der Heißluftfritteuse je nach Dicke 18-20 Minuten. Schneller geht es, wenn du den Lachs würfelst. Dann ist er bereits nach 10 Minuten gar. Die optimale Temperatur liegt bei 160 Grad - so wird dein Fisch nicht trocken.

So essen wir den Airfryer Lachs gern:

als Low Carb Gericht zu einer Portion gemischtem Salat oder als Pulled Lachs Salat
als sättigendes Mittagessen mit Kartoffelbrei, Gemüsereis oder Zitronen-Couscous
auf italienische Art mit Risotto
in einer Sushi-Bowl

Lachs aus der Heißluftfritteuse eignet sich auch prima für Kleinkinder. Ich empfehle dir dann, ihn schon vor dem Garen in Würfel, sogenannte Lachs Bites, zu schneiden. Mit kleinen Händen lassen sie sich prima greifen oder mit der Gabel aufpicksen.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 320 kcal

Kohlenhydrate: 5,7 g

Eiweiß: 23 g

Fett: 23 g


Arbeitszeit:	ca. 5 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 18 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 23 Minuten
Ruhezeit:	10 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 2 Portionen

2 Lachsfilet

Für die Marinade:

1 Knoblauchzehe
1 TL Dill (gehackt)
½ Zitrone
1 EL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Mein Heißluftfritteuse Buch - Jetzt bestellen

Zubereitung:

Tupfe den Lachs trocken.
Presse die Knoblauchzehe in eine Schüssel und füge alle restlichen Zutaten für die Marinade hinzu. Vermische alles miteinander und pinsel den Lachs damit ein. Lass die Marinade dann für 10 Minuten einziehen.
Lege die Lachsfilets in den Korb deines Airfryers. Backe den Fisch für 18 Minuten bei 160 Grad.