Quarkbrötchen aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
5.0 Sterne bei 6 Bewertungen
Quarkbrötchen aus der Heißluftfritteuse sind wohl eins der schnellsten Rezepte, um Brötchen selber zu backen. Die einfachen Brötchen aus Quark-Öl-Teig sind in 5 Minuten vorbereitet und backen in der Heißluftfritteuse nur 18 Minuten. Sie sind wunderbar knackig und saftig zugleich - perfekt für das Sonntagsfrühstück oder die Brotdose.
Backtipps für Quarkbrötchen aus der Heißluftfritteuse
- Forme den Teig mit nassen Händen. So kannst du ihn gut ”schleifen” und die Brötchen in Form bringen.
- Pinsel die Brötchen an der Unterseite mit etwas Öl ein, damit sie im Garkorb nicht anbacken. Das ist besser, als Backpapier in der Heißluftfritteuse zu verwenden, denn es würde die optimale Heißluftverteilung behindern.
- Du kannst die fertigen Quarkbrötchen einfrieren. Zum Auftauen gibst du sie wie alle anderen TK-Brötchen 5 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer.
Wir testen unsere Heißluftfritteusen Rezepte für euch in 3 verschiedenen Geräten. Ich verwende gern die Cosori Heißluftfritteuse* oder den Airfryer von Pampered Chef, während Susi aus dem Team Familienkost auf ihren Philips Airfryer Essential XL* schwört.
3 gute Gründe für schnelle Quarkbrötchen aus der Heißluftfritteuse
- Du kannst sie spontan mit wenigen Zutaten als Sonntagsbrötchen zubereiten.
- Quarkbrötchen werden mit Backpulver zubereitet und enthalten keine Hefe - dadurch können sie ohne Gehzeit direkt gebacken werden.
- Die Zubereitung ist so einfach, dass schon Kinder die schnellen Brötchen selber backen können. Mit unserer Kört Backschürze macht das doppelt Spaß.
Rezeptempfehlungen:
Variationsideen für die frischen Brötchen aus dem Airfryer
- Rühre ein paar Rosinen in den Teig, wie ich es bei meinen Quarkbrötchen für Kinder gern mache.
- Mit ein paar Schokodrops erhältst du einfache Schokobrötchen aus der Heißluftfritteuse.
- Wer es herzhaft mag, kann ein paar Röstzwiebeln oder Schinkenwürfel in den Teig kneten.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 221 kcal
Kohlenhydrate: 27 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 8 g
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 5 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 18 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 23 Minuten |
Zutaten für 4 Stück:
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Quark
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch
- 2 EL Rapsöl
Zubereitung:
- Verrühre den Quark mit Milch und Öl. Mische das Mehl mit dem Backpulver und knete es gut unter die Quarkmischung.
- Forme aus dem Teig mit nassen Händen 4 Brötchen. Pinsel ihre Unterseite leicht mit Öl ein.
- Verteile die Brötchen im Garkorb und backe sie 18 Minuten bei 160 Grad im Airfryer.
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Dir gefällt die Idee, in der Heißluftfritteuse zu backen? Dann schau dir auch mal das Rezept für mein Eiweißbrot aus der Heißluftfritteuse an.
Leserfeedback
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Kommentare
Sylvia (25.11.2024)
Toll, waren sehr lecker
antworten
antwortenMaria Koch (16.11.2024)
Trotz mit Öl bestrichen haben geklebt.
antworten
antwortenMelanie (29.09.2024)
Wie viel Wasser hätte ich dafür nehmen sollen? Bei den Zutaten erscheint die Menge nicht und bei mir sind sie leider nichts geworden, waren sehr bröselig.
antworten
antwortenSusi (02.10.2024)
Hallo Melanie, welches Wasser meinst du? Liebe Grüße Susi
Hallo Melanie, welches Wasser meinst du? Liebe Grüße Susi
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