Nudelsalat mit rotem Pesto
Rezept von Jenny Böhme
ca. 32 Minuten
Falls du auch so ein großer Nudelsalat-Fan bist wie ich, solltest du unbedingt meinen italienischen Nudelsalat und Omas klassischen Nudelsalat mit Mayo probieren.
So essen wir Nudelsalat mit rotem Pesto gern
Wir mögen den Nudelsalat mit rotem Pesto als Beilage zum Grillen, aber auch als Hauptgericht mit ein paar Scheiben Baguette, Schnitzel oder Buletten etwas hermacht. Und mit Nudeln kann man ja sowieso nie etwas falsch machen, oder? Guten Appetit!
Was passt zu Nudelsalat?
Nudelsalat ist schnell gemacht und bei Kindern sehr beliebt. Aber was passt zu Nudelsalat? Hier gibt's leckere Ideen:
Was passt zu Nudelsalat?
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| Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 12 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 32 Minuten |
Zutaten für 6 Portionen
- 300 g Nudeln
- 300 g Pesto Rosso
- 300 g Tomaten
- 60 g Rucola
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- Salz
- Pfeffer
zum Bestreuen:
- Parmesan (gehobelt)
Zubereitung:
- Koche die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente. Spüle sie anschließend unter kaltem Wasser ab. Mische die gekochten Nudeln mit dem Pesto.
- Wasche den Rucola, entferne die Stiele und schneide ihn grob klein. Schneide die Tomaten in Würfel. Röste die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne an.
- Verrühre nun alle Zutaten in einer großen Schüssel. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab. Serviere den Nudelsalat mit rotem Pesto mit gehobeltem Parmesan.
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Leserfeedback
Kommentare
antwortenHallo Dommi, vielen lieben Dank für deine ausführliche Bewertung :) Liebe Grüße Susi
antwortenLieber Marco, danke für den Hinweis. Den nehme ich gern mit auf. Liebe Grüße, Jenny
antwortenHallo Marco, vielen Dank für den Hinweis. Das werden wir umgehend ergänzen. Liebe Grüße Susi
antworten antwortenDas freut mich sehr. Danke für das liebe Feedback :-)
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