Bester Tomate-Mozzarella-Salat
Rezept von Jenny
5.0 Sterne bei 10 Bewertungen
Ein italienischer Tomate-Mozzarella-Salat, auch als Caprese-Salat bekannt, ist ein einfacher und erfrischender Salat, der sich prima als Vorspeise oder Beilage eignet. Wir bereiten ihn gern für Grillpartys und Sommerfeste zu. Bei Kindern und Erwachsenen ist er so beliebt, dass die Schüssel mit dem Tomate-Mozzarella-Salat immer leer wird. Wie du ihn ganz einfach selber machen kannst, verrate ich dir in diesem Rezept!
Diese Zutaten brauchst du für mein Tomate-Mozzarella-Salat Rezept
- Mini-Tomaten - kleine sonnengereifte Rispentomaten oder Cocktailtomaten sind ideal
- Mini-Mozzarella
- Olivenöl - bestimmt den Geschmack und sollte daher von sehr guter Qualität sein
- Balsamico Essig
- Mozzarella Salz - gibt es als fertige Gewürzmischung zu kaufen
- frisches Basilikum
Die genauen Mengenangaben für meinen Tomate-Mozzarella-Salat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Tomate-Mozzarella-Salat vorbereiten - so gehts:
- gewaschene Tomaten und Mozzarella halbieren, in eine Schüssel geben
- Olivenöl, Balsamicoessig und Salz zu einem Dressing verrühren
- Tomate-Mozzarella mit Balsamico Dressing und gewaschenem Basilikum mischen und bis zum Servieren kalt stellen
Darum lieben wir den italienischen Caprese-Salat
- Caprese Salat ist schnell & einfach zubereitet
- Kinder können den Salat schon alleine machen und dafür die Tomaten und den Mozzarella mit unserem Kindermesser halbieren
- er passt prima zu Grillfleisch, aber auch einfach zu einem leckeren Ciabatta Brot
- wir brauchen nur wenige Zutaten für den italienischen Tomatensalat
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Ruhezeit: | 30 Minuten |
Zutaten:
- 500 g Mini-Tomaten
- 500 g Mini-Mozzarella (2 Packungen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig (weiß)
- 1 TL Salz (am besten Mozzarella Salz)
- Basilikum (20 Blätter)
Zubereitung:
- Wasche die Tomaten und das Basilikum. Gieße die Mozzarellakugeln ab.
- Halbiere die Tomaten und den Mozzarella.
- Hacke das Basilikum klein.
- Mische Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz zu einem Dressing.
- Gib nun alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie mit dem Dressing.
- Lass den Salat im Kühlschrank für 30 Minuten ziehen.
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antwortenHallo Erika, vielen Dank für die Bewertung. Liebe Grüße
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