Apfelwaffeln

Einfache Apfelwaffeln ohne Zucker eignen sich für Baby, Kinder und Familie. Hol dir jetzt das schnelle Rezept:

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Esst ihr auch so gerne Waffeln? Ich finde ja, dass sie besonders in der Winterzeit regelmäßig auf den Tisch gehören. Aber auch im Sommer essen wir sie sehr gern.

Apfelwaffeln ohne Zucker

Hier habe ich nun ein leckeres Rezept für Waffeln mit Äpfel für dich, das sich sowohl für die ganz Kleinen im Beikostalter, als auch für alle, die gern gesund naschen wollen, eignet. 

Meine Apfelwaffeln ohne Zucker sind in Anlehnung an mein Waffelrezept für Babys entstanden, das wir schon seit Jahren immer wieder gern backen. Die süßen Waffeln sind sehr lecker und ein perfekter Snack am Nachmittag, schmecken aber auch zum Frühstück. Außerdem ist das Apfelwaffel Rezept toll für den Kindergarten und die Brotdose.

Waffeln zu Weihnachten

Als meine liebe Backfee Susi die Apfelwaffeln mit Zimt vor ein paar Tagen probierte, hat sie gleich diesen wunderschönen Fingerfood-Weihnachtsbaum daraus gezaubert. Ist das nicht eine hübsche Idee? Dekoriert mit bunten Früchten bringen die Waffeln so nicht nur Kinderaugen zum Leuchten.

Zutaten für mein Apfelwaffeln Rezept

• Mehl
  Beim Mehl für die Apfelwaffeln kannst du sowohl Weizen- als auch Dinkelmehl verwenden. Möchtest du auf Vollkornmehl zurückgreifen, so gib etwas mehr Flüssigkeit in den Teig.
• Zimt
  Ich empfehle dir immer die Verwendung von Ceylon-Zimt. Der günstigere Cassia-Zimt enthält mehr Cumarin, das bereits in niedrigen Dosen Leberschäden bei kleinen Kindern im Wachstum verursachen kann. Ceylon-Zimt bekommst du in jedem gut sortierten Supermarkt. Ich verwende meist diesen Ceylon-Zimt*.
• Apfel
  Du bist allergisch auf Apfel, das Rezept lacht dich aber trotzdem an? Dann ersetze die Äpfel einfach durch ca. 190 anderes Obstmarkt deiner Wahl. Eine köstliche Alternative sind außerdem meine veganen Bananenwaffeln oder unsere Mandel-Joghurt-Waffeln.

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Welches Waffeleisen eignet sich?

Du kannst für unsere Waffeln mit Zimt jedes beliebige Waffeleisen verwenden. Möchtest du wie wir einen Tannenbaum legen, dann empfehle ich dir dieses Herzchenwaffeleisen*. Für die kleinen runden Waffeln liebe ich mein Mini-Waffeleisen*. 

20 weitere gesunde Backrezepte findest du auch in meinem Backbuch für kleine Hände.

PETRA (05.12.2024) 1 2 3 4 5 Hi, Jenny, so heute mal diese Waffeln ausprobiert, im Herzchen Waffeleisen. Hat super funktioniert und vom Geschmack her erstmal ungewöhnlich so ohne Zucker aber durch den geriebenen Apfel sehr lecker. Einzig was mich geärgert hat ich habe nicht zur Butter sondern zur Rama gegriffen. Leider sind diese Produkte nicht mehr das was sie mal waren. Zuviel Wasseranteile lassen die cremige Verbindung die ich so kenne nicht mehr so richtig zu. Nur zur Info. Besser wirklich Butter🤔

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Mandy (30.11.2024) 1 2 3 4 5 Ein tolles Waffelrezept :) Habe anstatt Weizenmehl, Dinkel Vollkornmehl genommen und wie in der Anleitung ein bisschen mehr Milch dazu getan. Wurden sehr gut! Eine Frage hab ich aber noch, kann man die Waffeln auch einfrieren? Lg

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Jenny (30.11.2024)
Ja, du kannst die Waffeln einfrieren 👍 Liebe Grüße

Theresa (24.09.2024) 1 2 3 4 5 Ich habe noch ein Glas Apfelmark das aufgebraucht werden muss. Kann ich das statt frischer Äpfel verwenden? Muss ich dann von den anderen Zutaten etwas verändern, sodass die Konsidenz noch passt?

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Susi (02.10.2024)
Hallo Theresa, du kannst auch Apfelmark verwenden. Von den anderen Zutaten musst du nichts verändern. Liebe Grüße Susi

Jasmin (07.12.2024)
Wieviel Apfelmark hast Du verwendet

Sorab (06.06.2024) 1 2 3 4 5 Das ist so cool

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Susi (06.06.2024)
Hallo Sorab, vielen Dank :) Liebe Grüße Susi

Sabine (23.04.2024) 1 2 3 4 5 Woooww!! Super Rezept !! Meinen 17 Kindern hat es super geschmeckt!!

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Jenny (23.04.2024)
Das freut mich sehr :-)

Anna (18.09.2023) 1 2 3 4 5 Lecker! Hatte nur sehr saure Äpfel aus dem Garten und habe deshalb zwei EL braunen Zucker hinzu gefügt - war sehr lecker und auch Besuch war begeistert. Danke!

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Ronja (19.05.2023) 1 2 3 4 5 Schnelles, einfaches Rezept. Danke dafür!

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Ines (28.11.2022) 1 2 3 4 5 Feines Apfelaroma, saftig-weich, außen knusprig, mega lecker. Haben zu zweit mit Kleinkind die Menge aus dem Rezept auf einmal verspeist.

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