Was kocht man an heißen Tagen?
Schnelle und leichte Gerichte für die ganze Familie
Das Thermometer zeigt draußen morgens schon mehr als 25°C an, die großen Ferien der Kinder stehen bevor und du fragst dich, was du deiner Familie bei dieser Hitze servieren kannst, ohne dabei selbst am Herd zu zerschmelzen? Dann schau dir mal meine Rezept- und Ideensammlung für heiße Tage an, in der ich dir leichte und schnelle Gerichte für die ganze Familie zeige.Pellkartoffeln
Pellkartoffeln mit Quark gehören bei uns zum Lieblingsessen im Sommer, da man sie so wunderbar variieren kann. Ob mit frischem Gurkensalat, Kräuterquark, Frischkäse, Butter oder Leberwurst - die Zeit, die du dafür in der Küche brauchst hält sich in Grenzen. Zudem sind sie sind sehr gesund und sättigend.Nudelsalat und Würstchen
Nudelsalat-Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Der große Vorteil: du kannst ihn abends in Ruhe vorbereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. In der Mittagshitze brauchst du ihn dann nur noch aus dem Kühlschrank nehmen und für alle die gern möchten, ein Würstchen dazu erwärmen. Hier findest du den Lieblings-Nudelsalat meiner Kinder und ein leckeres Rezept für Pesto Nudelsalat.Kräuterbutterbrot mit Gemüsesticks und Dip
Frisches Brot mit Kräuterbutter - dazu Gemüsesticks aus Paprika, Gurke, Möhre und co. sowie ein leckerer Dip eignen sich prima zum Picknick auf der eigenen Terrasse und im Garten. Toll ist auch ein Kräuter-Zupfbrot.Raffaello Himbeer Quark
Erfrischend süß und fruchtig ist eine Quarkspeise mit Himbeeren und Raffaello.Wurstsalat mit Brezeln
Wir lieben ihn! Hier findest du ein schnelles Rezept für Schweizer Wurstsalat Rezept, das du prima vorbereiten kannst. Dazu Butterbrezeln oder Laugenkonfekt und der Tag ist gerettet :-)Schweizer Wurstsalat mit Käse und Gurken
Das beste Schweizer Wurstsalat Rezept: Mit Gurken, Käse und blitzschnell zubereitetem Dressing. Einfach unwiderstehlich!
Schweizer Wurstsalat mit Käse und Gurken
Wassermelonensalat mit Gurke und Fetakäse
Schon mal probiert? Wenn nicht, dann wird es Zeit. Zu meinem Melonen Feta Salat passt ein frisch gebackenes Ciabatta-Brot ganz wunderbar.Nudeln mit Tomatensauce
Einfache Tomatensauce geht schnell und ist auf jeden Fall bei Kindern sehr beliebt. Gern mögen wir auch die Abwandlung in eine Tomaten-Zucchini Sauce mit Ziegenkäse.Tortellini-Spieße mit Tomate und Mozzarella
Tortellini sind schnell gekocht und in Pesto gewälzt. Anschließend werden sie im Wechsel mit einer Mini-Tomate und einer kleinen Mozzarellakugel aufgespießt. Nicht nur Kinder lieben das :-) Zum RezeptOfengemüse
Lieblingsgemüse schälen und kleinschneiden - mit Olivenöl, Kräutern und Salz würzen - ab in den Ofen. Hier gibt es das ausführliche Ofengemüse Rezept.Kokos-Milchreis-Bowl
Richtig lecker und super vorzubereiten: eine Milchreisbowl mit Kokos und vielen frischen Früchten.Zucchini-Puffer
Richtig lecker und gar nicht schwer: Zucchinipuffer. Dazu ein Dip aus Joghurt und Leinöl oder erfrischender Apfelmus.Zucchini-Feta-Suppe
Zucchini-Feta-Suppe ist ein leckeres Sommergericht ohne Kohlenhydrate (Low Carb), das schnell zubereitet und sehr erfrischend ist.
Zucchini-Feta-Suppe
Quarkklösschen mit Griess
In Kombination mit einem fruchtigen Quark sind diese Quarkklösschen mit Griess erfrischend und lecker.Weitere sommerliche Ideen für unterwegs und das Schwimmbad, aber auch zu Hause findest du in meiner Picknick-Rezeptsammlung und bei meinen Grillrezepten für Kinder.
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Kommentare
Ich bin auch Mutter von drei Kindern und kenne das gut. Die Rezepte sind einfach 👍👍👍👍👍👍👍👍
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Hallo Alea, vielen Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Richtig gute Rezepte 👍🏻🫱🏽🫲🏼